Запеканка из пасты и мясного фарша с соусом бешамель
Запеканка из пасты и мясного фарша с соусом бешамель
300 г короткой пасты (любой), 300 г фарша из мяса (любого), 50–70 г сливочного масла, 400 мл молока, 1–2 помидора (средних) или 2 столовые ложки кетчупа, 1 луковица, 2 столовые ложки муки, 200–250 мл воды, приправы (любые), черный молотый перец, соль.
Приготовьте соус бешамель (см. «Лазанья с соусами бешамель и болоньезе»). Луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте в течение 2–3 мин. в режиме «Выпечка». Добавьте к луку фарш, перемешайте и тушите в том же режиме, пока фарш не изменит цвет; параллельно натрите томаты на крупной терке. Добавьте в фарш томаты, перемешайте и тушите еще 5 мин. В чистую сухую миску насыпьте пасту и выложите фарш из чаши. При необходимости добавьте соль и специи. Перемешайте и выложите смесь обратно в чашу мультиварки, залейте водой, сверху полейте соусом бешамель. Распределите соус по поверхности макарон и аккуратно проткните смесь лопаткой в нескольких местах, чтобы соус попал внутрь.
Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 40 мин. Чашу с готовой запеканкой выньте из мультиварки. Саму запеканку вынимайте не раньше чем через 10 мин. Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Соус из мясного фарша
Соус из мясного фарша 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 1 пучок сельдерея; 1 морковь; 250 г говяжьего фарша; 200 мл бульона; 125 мл красного сухого вина; 2 ст. ложки томатной пасты; 1 чайная ложка чабреца; 1 лавровый лист; соль; перец. Мелко нарубить лук и чеснок. Морковь и
Бифштекс из мясного фарша
Бифштекс из мясного фарша Бифштексы можно приготовить из мясного фарша. В этом случае мясо нужно хорошо очистить от пленок, пропустить вместе с говяжьим жиром или шпиком через мясорубку, добавить соль, перец, 1/4 стакана воды, хорошо перемешать и ножом делать бифштексы.К
Винегрет из сельди с соусом из томатной пасты
Винегрет из сельди с соусом из томатной пасты Ингредиенты: 2 свежие сельди, 2 клубня картофеля, 1 свекла, 1 соленый огурец, 1 помидор, 1 морковь, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка томатной
177. Зразы из телятины с соусом бешамель
177. Зразы из телятины с соусом бешамель продукты 800 г телятины, 1 яйцо, 400 г картофельного пюре, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 500 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа и петрушки, мускатный орех,
Закуска из мясного фарша и грибов
Закуска из мясного фарша и грибов • 200 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка томатного пюре, соль, перец, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1/2 стакана мелких соленых или маринованных грибов, 1 помидор или 1–2 стручка консервированного перца, 1 соленый огурец,
БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША
БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША «Ежики» Говядина — 500 г, свинина — 300 г, лук — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, рис — 0,75 стакана, яйца — 2 шт., сметана — 400 г, майонез — 100 г, томатная паста (или кетчуп) — 3 столовые ложки, растительное масло — для смазки формы, соль и перец по вкусу.Для начала
Зразы из телятины с соусом бешамель
Зразы из телятины с соусом бешамель Ингредиенты800 г телятины, 1 яйцо, 400 г картофельного пюре, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 500 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа и
Суфле из мясного фарша
Суфле из мясного фарша 500 г мясного фарша (любого), 200 мл сметаны, 200 мл молока, 2 яйца, 1 чайная ложка растительного масла, 600 мл воды, черный молотый перец, соль.Залейте фарш водой и отваривайте в мультиварке в режиме «Варка на пару» в течение 30–40 мин. Смешайте блендером
Запеканка из мясного фарша
Запеканка из мясного фарша 350 г мясного фарша (любого), 200 г сыра (любого, твердых сортов), 3–4 картофелины, 3 яйца, 1 луковица, 1 столовая ложка сливок, 1 чайная ложка растительного масла, базилик, соль.Вымойте и очистите овощи. Картофель натрите на крупной терке и смешайте с
Запеканка из пасты чиффери с сыром и томатом
Запеканка из пасты чиффери с сыром и томатом 350 г пасты чиффери, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 100 г майонеза, 2 яйца, 1 помидор (крупный), 40–60 мл растительного масла, специи (любые), вода, соль.Пасту можно предварительно отварить в мультиварке или на плите, но делать это не
Осетрина под соусом бешамель
Осетрина под соусом бешамель 750 г филе осетра, 125 г сливочного масла, ? стакана белого вина, 250 г белых грибов или шампиньонов, 2 стакана соуса бешамель, молотый черный перец и соль по вкусу.Рыбное филе без кожи и хрящей нарезать на порционные куски, натереть солью и молотым
Зразы из мясного фарша с овощами
Зразы из мясного фарша с овощами Мясной фарш – 100 гМорковь – 10 гКапуста – 10 гРепчатый лук – 5 гЯйцо, сваренное вкрутую, – 0,25 шт.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Морковь и капусту помыть, нашинковать, залить небольшим количеством воды, поставить на огонь и тушить до мягкости. Лук
Запеканка из картофеля с соусом бешамель и зеленью
Запеканка из картофеля с соусом бешамель и зеленью Картофель – 2 клубняСливочное масло – 1,5 ч. л.Панировочные сухари – 1 ч. л.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,5 ч. л.Для соусаМука – 0,5 ч. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Молоко – 0,5 стаканаКартофель
Овощи на пару под соусом бешамель
Овощи на пару под соусом бешамель Ингредиенты: По 2 болгарских перца, клубня картофеля, 1 кабачок, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.Для соуса: по 50 г пшеничной муки, сливочного масла, 500 мл молока, по 1 чайной ложке молотого черного перца, соли.Способ приготовления:
Картофель под соусом бешамель
Картофель под соусом бешамель Сварить картофель в мундире на пару, очистить и нарезать ломтиками. Грудинку или корейку мелко порубить и перемешать с половиной соуса бешамель, добавив петрушку, укроп, и осторожно перемешать с картофелем, чтобы не раскрошить картофельные
Морковь под соусом бешамель
Морковь под соусом бешамель Морковь очистить, промыть и нарезать кружочками. Погрузить в небольшое количество кипящей подсоленной воды в пароварку, добавить сахар и кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех. Следить за тем, чтобы морковь не пригорела. Довести до