Классический бисквит

200 г муки, 200 г сахара, 5 яиц, сливочное масло.

Яйца смешайте с сахаром, взбейте миксером в пену. В пену введите муку, перемешайте, поднимая тесто сверху вниз, до однородной массы без комочков. Застелите дно чаши мультиварки бумагой для выпекания, смажьте ее сливочным маслом, влейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 60 мин. Когда прозвучит звуковой сигнал, оставьте бисквит еще на несколько минут в мультиварке.

Следующая глава >

Кулич классический ИнгредиентыМука пшеничная – 2,4 кгМолоко – 750 млСахар – 400 гЯйца – 2 шт.Желтки яичные – 5 шт.Изюм – 200 гМасло топленое – 120 гДрожжи – 50 гСоль – 3 гВанилин и кардамон по вкусуСпособ приготовленияИз теплого молока, муки (1,2 кг) и дрожжей развести опару и

Классический борщ I способ. Мясо залить 2,5 л холодной подсоленной воды и варить почти до готовности. Свеклу нарезать некрупными кусками, добавить уксус и томат-пасту и потушить в смальце. Морковь, петрушку и лук мелко нашинковать и слегка подрумянить на сковороде.

Классический курник Ингредиенты:Для теста:750–800 г муки, 180 г сливочного маргарина, 250 г сметаны, 2 яйца, 1/2 ч. л. питьевой соды, 1 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки:500 г говядины, 2 луковицы, 150 мл куриного бульона, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть,

Классический «Оливье» Птица (дичь), свежие (соленые или маринованные) огурцы, крутые яйца, картофель, листовой салат. Для заправки:соус «Провансаль». Салат очень прост, даже трудно поверить, что это настоящий «оливье», ведь многие привыкли

Классический борщ Ингредиенты: 400 г говядины (с косточкой), 300 г куриных крылышек, 2 свеклы, 3 морковки, 4 картофелины, 50 г шпика, 2 луковицы, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 200 г белокочанной капусты, 100 г квашеной капусты, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, 1 корень

Классический пудинг Ингредиенты: 2 столовые ложки сливочного масла, 4 яйца, 100 г сахарного сиропа, 100 г сахарной пудры, 150 г ядер грецких орехов (поджаренных и измельченных), 2 столовые ложки цукатов (измельченных), 4 столовые ложки песочного печенья (измельченного), 2 столовые

Грог классический КомпонентыЧай крепкий – 2 стаканаРом – 1/2 стаканаСахар – 3–4 столовые ложкиЛимон – 1 шт.В крепкий горячий чай всыпать сахар, перемешать до полного его растворения и влить ром. Перемешать и разлить по чашкам. В каждую чашку положить по кружочку

Суп мисо классический Грибы шиитаке – 40 гВодоросли вакаме – 20 гТофу – 40 гЛук-порей – 20 гБульон мисо – 1,2 лДля бульона мисоМисо паста темная – 60 гМисо паста светлая – 70 гПриправа «хон даши» – 6 гСтружка тунца – 4 гВода – 1,2 л 12 мин 87 ккалПриготовить бульон мисо. В сотейник

Рататуй классический Чеснок – 3 зубчикаБаклажаны – 3 шт.Цукини – 3 шт.Помидоры крупные – 3 шт.Красный лук – 3 шт.Базилик свежий – 1/2 пучкаОливковое масло – 200 млТимьян свежий – 15 гСладкий перец – 1 шт.Вода – 50 млКаперсы (плоды) – 2 ст. л.Бальзамический соус-крем – 30 млСоль,

Борщ классический 300 г говядины, 200 г белокочанной капусты, 4 картофелины, 1 морковка, 1 свекла (небольшая), 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, специи (любые), вода, соль.Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Картофель нарежьте

Классический чизкейк Для основы: 300 г сыра (мягких сортов), 250 г овсяного печенья, 100 г сливочного масла, 80 г сахара.Для начинки: 8 перепелиных яиц, 100 мл сливок, ? чайной ложки ванилина.Печенье поместите в целлофановый пакет, завяжите и при помощи скалки измельчите. 80 г

Картофельный суп классический Ингредиенты500 г картофеля, 60 г моркови, 40 г корня петрушки, 1 луковица, 15 г топленого свиного сала, соль.Способ приготовленияЛук очистить, мелко нарубить, выложить на сковороду с разогретым свиным салом и обжаривать до золотистого цвета.

«Классический» Ингредиенты1 1/2 столовой ложки муки, 1 1/2 столовой ложки масла, 2 стакана рыбного бульона, 1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовые ложки сметаны.Способ приготовленияМуку поджарьте в кастрюльке с маслом. Помешивая, добавьте рыбный бульон и варите 10 минут.

Суп мисо классический Грибы шиитаке 40 гВодоросли вакаме 20 гТофу 40 гЛук-порей 20 гВода 1 лМисо паста темная 50 гМисо паста светлая 60 гСтружка тунца 3 гПриправа хон даши 5 гВремя приготовления – 15 минКалорийность – 77 ккалГрибы шиитаке тонко нарезать, удалив ножки. Водоросли

Винегрет классический НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель – 50 гсвекла – 60 гморковь – 30 гогурцы соленые – 30 ггорошек зеленый отварной – 20 гмасло растительное – 5 глимонная кислота – 2 %-й раствор – 5 млсоль – 1 гСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Картофель и морковь сварить на пару