Свиные ребрышки в остром соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свиные ребрышки в остром соусе

500 г свиных ребрышек, 30 мл растительного масла, 1 шт. репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 250 г консервированных помидоров в собственном соку, без кожицы, 1 красный перчик чили (сушеный или свежий), щепотка молотого кориандра, 1/2 пучка кинзы, соль.

Ребрышки нарезать на кусочки и обжарить с обеих сторон на растительном масле в режиме «Выпечка» или на сковороде – для быстроты.

Лук, чеснок, помидоры и перец чили без семян некрупно нарезать, соединить в чаше мультиварки с ребрышками. Влить жидкость от помидоров, добавить молотый кориандр.

Влить немного воды (не более 1/3 стакана), все перемешать и готовить в режиме «Тушение» 60 минут.

В конце тушения добавить рубленую кинзу, приправить солью и перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.