Вареники с картофелем и творогом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вареники с картофелем и творогом

Ингредиенты

600 г муки, 300 г картофеля, 200 г творога, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 50 г сметаны, лавровый лист, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Картофель помыть, сварить в мундире и остудить.

Затем аккуратно очистить от кожуры и пропустить через мясорубку вместе с творогом.

Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и тщательно все перемешать.

Муку просеять, добавить яйцо и, понемногу вливая воду, вымесить тесто.

Затем аккуратно раскатать его в тонкий пласт, стаканом вырезать кружочки одного размера, на каждый из них поместить немного начинки и защипнуть края.

Вареники опустить в кипящую подсоленную воду, добавить лавровый лист и довести на среднем огне до готовности, после чего вынуть с помощью шумовки и полить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.