Караси в сметане

Караси 400 г

Репчатый лук 100 г

Морковь 75 г

Корень петрушки 45 г

Зелень петрушки 5 г

Отварной картофель 100 г

Соль

Для сметанного соуса

Мука 20 г

Сливочное масло 30 г

Сметана 50 г

Соль

Время приготовления – 1 ч 20 мин

Калорийность – 112 ккал

Карасей почистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на 1 час.

Лук, морковь и петрушку нарезать дольками.

Выложить в кастрюлю карасей, добавить нарезанные коренья, залить водой и варить до готовности 15–20 минут.

Приготовить соус: муку спассеровать на сливочном масле, залить сметаной и перемешать до однородности; довести до кипения и посолить.

Рыбу вынуть из бульона, уложить на блюдо, полить сметанным соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки. На гарнир подать нарезанный кружками отварной картофель.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Караси, запеченные в сметане • 1 кг мелких карасей• 300 г сметаны• 2 корня петрушки• 1 головка репчатого лука• сольРыбу очистите, выпотрошите, тщательно вымойте и обсушите. Натрите рыбу солью и поставьте в холодильник на 1 ч. Корень петрушки и репчатый лук нарежьте

Караси в сметане 1,5 кг карасей, 1 ст. ложка муки, 0,3 стакана растительного масла, 12 картофелин, 7,5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сухарей, черный молотый перец, соль – по вкусу. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть, высушить. Затем

Караси в сметане Караси ....................................... 1 кгРепчатый лук ............................. 2–3 шт.Сливочное масло ............................. 50 гСметана ..................................... 350 гПшеничная мука ........................... 2 ст. л.Соль .................................... по вкусу1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, посолить

219. Караси в сметане 1 кг небольших карасей • 1 головка репчатого лука • 2 яйца 100 г муки • 2 стакана сметаны • растительное масло • зелень и соль по вкусу.Измельченный репчатый лук обжарьте до мягкости в растительном масле, остудите и смешайте с яйцами. Обмакните в смесь

Караси в сметане 400–500 г карасей, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, картофель для гарнира, 1 стакан сметанного соуса, соль по вкусу, пучок зелени петрушки.Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на 1 час. Уложить рыбу в

Караси, жаренные в сметане 1 кг карасей, 1/2 ст. растительного масла, 2 луковицы, 3 яйца, 2 ст. сметаны, панировочные сухари, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.Карасей очистить, выпотрошить, посолить и досуха вытереть. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Яйца

Караси в сметане Вам понадобится:Караси 400–500 грепчатый лук 1 шт.морковь 1 шт.корень петрушки 1 шт.картофель для гарнирасметанный соус 1 стакансоль по вкусузелень петрушки 1 пучок.Как готовить:Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике

Караси, жаренные в сметане Вам понадобится:Караси 1 кграстительное масло 1/2 стаканарепчатый лук 2 шт.яйца 3 шт.сметана 2 стаканапанировочные сухари, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Как готовить:Карасей очистить, выпотрошить, посолить и досуха вытереть. Лук мелко

Караси в сметане Караси очистить, хорошо промыть, подсушить изнутри и снаружи салфеткой, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Обжаренные караси выложить на сковороду, смазанную маслом, обложить кружочками жареного

Караси в сметане Ингредиенты600 г свежих карасей, 25 г пшеничной муки для рыбы и для соуса – 20 г, 100 растительного масла, 100 г измельченных сухарей, 100 г отварного картофеля, 1 луковица, соль, перец молотый, 15 г сливочного масла, 60 г сметаны, 200 г рыбного бульона Способ

КАРАСИ ОТВАРНЫЕ В СМЕТАНЕ Свежих карасей очистить, выпотрошить, промыть, посыпать солью и оставить на холоде около 1 часа. Затем поместить их в кастрюлю, добавить лук, морковь, специи, залить бульоном или водой и варить 20 минут.Отваренных карасей выложить на тарелку и

Караси отварные в сметане 200 г карася, коренья, специи, 1/3 стакана сметанного соуса, зелень.Свежих карасей очистить, выпотрошить, промыть, посыпать солью и оставить на холоде около 1 часа. Затем поместить их в кастрюлю, добавить лук, морковь, специи, залить бульоном или водой

Караси в сметане Караси 400 гРепчатый лук 100 гМорковь 75 гКорень петрушки 45 гЗелень петрушки 5 гОтварной картофель 100 гСольДля сметанного соусаМука 20 гСливочное масло 30 гСметана 50 гСольВремя приготовления – 1 ч 20 минКалорийность – 112 ккалКарасей почистить, выпотрошить,

Караси в сметане Караси — 400 гРепчатый лук — 100 гМорковь — 75 гКорень петрушки — 45 гЗелень петрушки — 5 гОтварной картофель (на гарнир) — 100 гСольДля сметанного соусаСметана — 50 гМука — 20 гСливочное масло — 30 гСоль 1 ч 20 мин 112 ккалКарасей почистить, выпотрошить,

Караси в сметане Подготовленную рыбу солят, перчат, обкатывают в муке и обжаривают до образования румяной корочки. Затем рыбу укладывают на сковороду, смазанную маслом, обкладывают нарезанным кружочками картофелем, заливают сметанным соусом, посыпают сухарями и

Караси с картофелем «В сметане» ? 500 г карасей? 1 кг картофеля? 200–250 г сметаны? 2–3 ст. ложки муки? 1 ст. ложка панировочных сухарей? сливочное масло, перец и соль – по вкусуРыбу очистите от чешуи и плавников, выпотрошите, промойте, оботрите бумажной салфеткой, натрите солью,