Говядина, тушенная в сметане

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Говядина, тушенная в сметане

Компоненты

Говядина без костей – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 1 стакан Паста томатная – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 3 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, обжарить на сковороде в масле, затем добавить нашинкованный лук, перемешать, прожарить 5 минут, посыпать мукой, перемешать и еще раз прожарить 5 минут.

Подготовленное таким образом мясо положить в сотейник, добавить смешанную с томатной пастой сметану, лавровый лист и соль, подлить немного горячей кипяченой воды. Сотейник с мясом накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и тушить 15–20 минут. Подавать с рисовым гарниром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.