Читайте также
Рассольник с говяжьими почками
Ингредиенты:
бульон говяжий – 1,5 л, огурцы соленые – 3 шт., почки говяжьи – 300 г, молоко – 200 мл, картофель – 3 шт., морковь – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, сметана – 4 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления
Почки
Рагу с говяжьими ребрышками, консервированными помидорами, фасолью, морковью, лимонной цедрой, петрушкой и луком «Тюти-пути»
?1 кг 800 г говяжьих ребрышек?800 г консервированной белой фасоли?400 г консервированных помидоров?4–5 шт. моркови?2 луковицы? 2ст. ложки муки?1 ст. ложка
Запеканка с говяжьими котлетками, вином, зеленым горошком, рисом, сыром, творогом, петрушкой и укропом «Кантри»
?400 г говяжьего фарша?1 стакан сухого красного вина?200 г сухого зеленого горошка?400 г риса?150 г творога?5 яиц?1 луковица?2–3 ломтика белого хлеба?3 ст. ложки
Суп с фрикадельками
? Мякоть баранины – 500 г? Отварной рис – 0,5 стакана? Горох – 3 ст. л.? Репчатый лук – 2 шт.? Яйцо – 1 шт.? Лимонный сок – 1 ст. л.? Сливочное масло – 2 ст. л.? Мука – 1 стакан? Дрожжи – 1 ст. л.? Зелень кинзы – 1 пучок? Черный молотый перец, соль по вкусуГорох залить
Колбаса кровяная с говяжьими почками
Ингредиенты1,5 л свиной крови, 1 кг говяжьих почек, 1,5 кг полужирной свинины, 10 г кардамона, 5 г молотого мускатного ореха, 5 г черного молотого перца, 5 г белого молотого перца, соль.Способ приготовленияПочки вымачивать 12 часов,
Колбаса кровяная с солеными говяжьими языками
Ингредиенты2,5 л свиной крови, 3 кг соленых говяжьих языков, 120 г репчатого лука, 10 г сушеной зелени укропа, 10 г сушеной зелени петрушки, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияЯзыки дважды пропустить через мясорубку,
Суп с фрикадельками
КомпонентыМякоть курицы – 300 г Куриный бульон – 1,5 л Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Картофель – 1 шт. Крупа манная – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец черный – 7–8 горошин
Картофельное пюре с говяжьими мозгами
Ингредиенты
6 клубней картофеля, 1 яйцо, 200 г говяжьих мозгов, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть, просушить, нарубить. Картофель вымыть, очистить
Суп с фрикадельками
Ингредиенты: 350 г мясного фарша, 100 г домашней лапши, 3 клубня картофеля, 2 лавровых листа, 1 морковка, 2 столовые ложки риса, соль, 1,5 л воды.Способ приготовления: Добавьте в мясной фарш рис и соль, перемешайте и сформируйте фрикадельки. Овощи вымойте и
Суп с пшеном и говяжьими костями
400 г пшена, 2,5 л воды, 1 кг говяжьих костей, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 50 г топленого масла, 30 г соли, зелень по вкусу. Промытые и разрубленные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне 1,5 часа. Готовое
Свиная голова с ушами и говяжьими мозгами
Свиная голова весом 3 кг, 2 свиных уха отдельно, 500 г говяжьих мозгов, 100 мл 10 %-ных сливок, 1 яйцо, 3 ст. ложки топленого масла, 3 лавровых листа, соль, 6 зубков чеснока, 1 головка репчатого лука, черный молотый перец по вкусу. Свиную
Суп с фрикадельками
350–400 г мясного фарша (любого), 1–2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, зелень (любая), специи (любые), соль.Мелко нарезанный лук и тертую морковь выложите в кастрюлю мультиварки. Добавьте растительное масло
Картофельная похлебка с говяжьими фрикадельками, морковью, луком, зеленью и рисом «Знаменитый супчик из топора»
? 800 г картофеля? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1/ 2стакана риса? 2 л бульона или воды? 2 ст. ложки сливочного масла? зелень петрушки и укропа, перец и соль – по вкусуДля
Грибной суп с говяжьими почками, капустой, картофелем, морковью, луком, солеными огурцами, желтком и сливочным маслом «Кумушкины старания»
? 600 г говяжьих почек? 6 шт. сушеных грибов? 500 г картофеля? 200 г капусты? 1 шт. моркови? 1 луковица? 2 соленых огурца? 1 желток? 1 ч. ложка
Суп с фрикадельками
Ингредиенты:200 г говяжьего фарша, 200 г свиного фарша, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 20 г риса, 30 мл растительного масла, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими дольками. Лук очистить, вымыть, мелко
Суп с фрикадельками
Свинина – 500 гКартофель – 300 гРепчатый лук – 100 гМорковь – 100 гВермишель – 100 гТомат – 1 штукаЯичный белок – 1 штукаЛавровый лист – 2 штукиВода – 8 стакановСливочное масло – 1 столовая ложкаСоль, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец по