Окрошка с пахтой по-татарски

Окрошка с пахтой по-татарски

Компоненты

Огурцы свежие – 3 шт. Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт. Яблоко – 1 шт. Редис – 10 шт. Зеленый лук и укроп – по 1 пучку Пахта – 1 л Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Огурцы, редис и яблоко нарезать маленькими кубиками. Яйца и зелень порубить. Смешать все компоненты, посолить по вкусу и залить пахтой. Готовую окрошку разлить в тарелки и подать на стол со сметаной.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Азу по-татарски

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Азу по-татарски 125 г говядины; 200 г картофеля; 1/2 луковицы; 1/2 соленого огурца; 0,5 чайной ложки пшеничной муки; 2 чайных ложки томатной пасты; 2 чайных ложки жира; 1 зубчик чеснока; соль; перец. Картофель кубиками положить в кастрюлю. Добавить нарезанный лук, 2 ст. ложки воды и


Суп из молодых овощей с пахтой

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп из молодых овощей с пахтой Брюкву, лук, цветную капусту, морковь чистим, промываем, измельчаем, смешиваем и слегка поджариваем в сливочном масле, подливаем воду (2 стакана) и тушим в закрытой кастрюле, пока овощи не станут мягкими. Пахту добавляем к тушеным овощам. Варим


Суп из капусты, картофеля с пахтой

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

Суп из капусты, картофеля с пахтой Очищенный картофель и капусту нарезаем, наливаем воду (1 стакан), добавляем соль, тмин и тушим в закрытой кастрюле до мягкости. Добавляем пахту и муку и перемешиваем. Варим 10 минут. В готовый суп прибавляем сливочное масло.Состав: 200 г


ЛЕПЕШКИ С ПАХТОЙ

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

ЛЕПЕШКИ С ПАХТОЙ (buttermilk biscuits – американский вариант, не путать с печеньем или бисквитом) 2 чашки обычной муки1 чайная ложка соли1 чайная ложка сахара3 чайные ложки пекарского порошкапол-чайной ложки соды4 столовые ложки сливочного маслатри четверти чашки пахтыРазогреть


Окрошка по-татарски

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Окрошка по-татарски 300–350 мл кваса, 80–100 г отварного мяса, 50 г репчатого лука, 50 г огурцов, 1 яйцо, 100 г катыка, 20 г укропа, 20 г пищевого льда, соль, сахар по вкусу. Вареный яичный желток растереть с готовой горчицей, добавить сахар. Всю смесь положить в квас и поставить на


Азу по-татарски

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Азу по-татарски ? Мякоть говядины – 500 г? Картофель – 4 клубня? Репчатый лук – 2 шт.? Соленые огурцы – 2 шт.? Чеснок – 2 зубчика? Топленое масло – 3 ст. л.? Томатная паста – 3 ст. л.? Бульон – 1 стакан? Зелень петрушки – 1 пучок? Черный молотый перец, соль по вкусуМясо нарезать


С кефиром, айраном, пахтой, простоквашей и йогуртом

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

С кефиром, айраном, пахтой, простоквашей и йогуртом Свекольник на айране с минеральной водой, сыром пармезан, базиликом, чесноком и сахарной пудрой «С оливками на шпажке» ? 1 шт. свеклы? 2 шт. гигантских оливок? 4 ст. ложки тертого сыра пармезан? 1 зубчик чеснока? 500 мл айрана


Мацнабрдош с пахтой

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Мацнабрдош с пахтой Пахта – 500 млЯйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт.Огурцы соленые – 220 гСметана – 20 гЛук зеленый – 10 гПерец черный молотый и соль по вкусуОчищенное яйцо и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарубите. Подготовленные ингредиенты соедините в


Азу по-татарски

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Азу по-татарски КомпонентыБаранина без костей – 1 кг Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Помидоры свежие – 250 г Соленые огурцы небольшие – 2–3 шт. Томатная паста – 2 столовые ложки Бараний жир – 100 г Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 1–2 шт. Соль и молотый перец – по


Рыба по-татарски

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Рыба по-татарски КомпонентыТушка выпотрошенной рыбы – 700 г Картофель – 600 г Морковь – 2–3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Сухари молотые – 0,5 стакана Огурец соленый – 1 шт. Рубленая зелень петрушки –


Окрошка с мясом по-татарски

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Окрошка с мясом по-татарски КомпонентыОтварная говядина – 200 г Огурцы свежие – 2 шт. Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. Катык – 2 стакана Вода кипяченая – 1–2 стакана Зеленый лук – 1 пучок Зелень укропа – 1 маленький пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать


Чай по-татарски

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Чай по-татарски Компоненты на 2 порцииСухой чай – 2 чайные ложки Кипяток – 1 стакан Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 2 чайные ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ эмалированный чайник насыпать сухой чай, залить его стаканом кипящей воды, сразу влить горячее


Хлеб медовый с пахтой

Из книги автора

Хлеб медовый с пахтой Компоненты на 900 гМука пшеничная второго сорта – 500 г Пахта – 3 столовые ложки Вода – 300 мл Масло растительное – 2 столовые ложки Мед – 1–1,5 столовой ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложкиСпособ приготовленияВыпекать по


Соус со свеклой и пахтой или сметаной

Из книги автора

Соус со свеклой и пахтой или сметаной 4 ст. ложки соуса основного, 2 ст. ложки натертой свеклы, 3 ст. ложки пахты или сметаны, 1 ч. ложка рубленого укропа.Все компоненты смешать и взбить.Время приготовления —


Азу по-татарски

Из книги автора

Азу по-татарски КомпонентыМякоть баранины – 600 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Помидоры – 150 г Соленые огурцы небольшие – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Жир бараний – 70 г Паста томатная – 1 столовая ложка Перец черный – 8 горошин Лавровый лист – 1–2 шт. Соль и молотый


Лепешки из теста с кукурузной и пшеничной мукой, сливками, творожным сырком, пахтой, петрушкой и семенами кунжута «Вах!»

Из книги автора

Лепешки из теста с кукурузной и пшеничной мукой, сливками, творожным сырком, пахтой, петрушкой и семенами кунжута «Вах!» Ингредиенты1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана кукурузной муки, 100 г творожного сырка, 1/2 стакана жирных сливок, 1/2 стакана пахты, 2 чайные ложки