Катлы кумэч (булочки с маком)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Катлы кумэч (булочки с маком)

Компоненты

Мука пшеничная – 500 г Дрожжи свежие – 20 г Молоко – 1 стакан Яйца – 1–2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сахар – 1 столовая ложка Мак – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи развести теплым молоком с сахаром, поставить на 20 минут в теплое место. Затем смешать муку с дрожжами, добавить яйца, столовую ложку масла и соль и замесить тесто. Тесто поставить на 2 часа в теплое место, за это время подошедшее тесто несколько раз обмять. Затем тесто скатать колбаской, разрезать на 5 кусочков, каждый кусочек теста раскатать в тонкую удлиненную лепешку. Булочки смазать растопленным маслом, посыпать маком, по краю лепешек сделать несколько надрезов и оставить их на посыпанном мукой столе минут на 20. Затем булочки смазать взбитым яйцом, уложить на смазанный маслом противень, поместить в прогретую духовку и выпекать около 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.