Кишки с гречневой крупой

Кишки с гречневой крупой

4 стакана гречневой крупы, 1 стакан крови, 1 стакан смальца, соль, перец.

4 стакана гречневой крупы развести стаканом крови и запарить стаканом кипящего смальца, вымешать, посолить, посыпать перцем, налить свободно в кишки, пока еще не остыла каша, завязать, выровнять. Положить в большую кастрюлю с холодной водой, варить 45 минут, переворачивая кишки, чтобы равномерно варились. Крышкой не накрывать, чтобы не полопались. Когда кишки сварятся, вынести их на холод. Холодные кишки резать на куски и поджаривать на смальце.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп из шампиньонов с гречневой крупой

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп из шампиньонов с гречневой крупой Ингредиенты:150 г шампиньонов, 70 г гречневой крупы, 2 моркови, 1 клубень картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Грибы


Куриный суп с гречневой крупой

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Куриный суп с гречневой крупой 1/2 курицы среднего размера, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 50 г гречневой крупы, 25 г растительного масла для жарки, соль, душистый перец горошком, зелень.Отделить филе курицы. Кости, жир и кожицу сложить в кастрюлю. Добавить


Рассольник с гречневой крупой

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Рассольник с гречневой крупой Огурцы очистить и нарезать ломтиками. Репу, брюкву, морковь, лук-порей, лук, петрушку и сельдерей, картофель нарезать и отварить, добавить огурцы, лавровый лист, гречневую крупу. Перед подачей к столу положить рубленую зелень, сметану, масло,


Гусь с гречневой крупой

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Гусь с гречневой крупой 700 г гуся, 250 г гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковь, 200 г сметаны, соль, перец. Обработанную тушку птицы разрубить на мелкие куски и сложить в порционные горшочки, влить немного воды и, закрыв крышкой, тушить до полуготовности. Затем добавить соль,


Кишки с гречневой крупой

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Кишки с гречневой крупой 4 стакана гречневой крупы, 1 стакан крови, 1 стакан смальца, соль, перец. 4 стакана гречневой крупы развести стаканом крови и запарить стаканом кипящего смальца, вымешать, посолить, посыпать перцем, налить свободно в кишки, пока еще не


Грибной суп с гречневой крупой

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибной суп с гречневой крупой Понадобится: 1,5 л грибного бульона, 200 г свежих грибов, 3 ст. л. гречневой крупы, 2 картофелины, 1 луковица, зелень петрушки, соль, перец по вкусуКартофель нарезать кубиками, грибы – ломтиками, лук и зелень мелко нарубить. Картофель опустить в


Рассольник с гречневой крупой

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Рассольник с гречневой крупой Понадобится: ? стакана гречневой крупы, 2–3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 3 соленых огурца, 200 мл огуречного рассола, зелень, 2 ст. л. оливкового масла, 1 лавровый лист, перец, соль по вкусуКартофель очистить, нарезать дольками, морковь –


Суп из шампиньонов с гречневой крупой

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Суп из шампиньонов с гречневой крупой Ингредиенты:150 г шампиньонов, 70 г гречневой крупы, 2 морковки, 1 картофелина, ? пучка петрушки, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Грибы промыть, мелко


Суп с гречневой крупой

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Суп с гречневой крупой КомпонентыКартофель – 2 шт.Гречневая крупа ядрица – 0,5 стаканаМорковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Корень петрушки – 2–3 шт.Чеснок – 3 зубчикаЗелень укропа – 1 пучокЛист лавровый – 2 шт.Перец душистый – 5–6 горошинВода или овощной бульон – 1,5 лМасло


Суп с гречневой крупой

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Суп с гречневой крупой КомпонентыГовядина с косточкой – 500–600 г Вода – 1,5 л Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 3 шт. Масло топленое – 1 столовая ложка Чеснок – 3 зубчика Гречка – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Лист лавровый – 2 шт. Перец


Суп с гречневой крупой

Из книги Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Суп с гречневой крупой КомпонентыГовядина нежирная – 500 г Вода – 1,5 л Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 100 г Масло топленое – 1–2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Гречневая крупа – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Лист лавровый – 2 шт.


Суп с гречневой крупой

Из книги Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Суп с гречневой крупой Ингредиенты50 г гречневой крупы, 350 мл воды, 70 г сладкого перца, 20–30 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияГречневую крупу сварить в подсоленной воде, дважды протереть сквозь сито, соединить с процеженным отваром, добавить масло и


Суп с гречневой крупой

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Суп с гречневой крупой Ингредиенты50 г гречневой крупы, 350 мл воды, 70 г сладкого перца, 20–30 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияГречневую крупу сварить в подсоленной воде, дважды протереть сквозь сито, соединить с процеженным отваром, добавить масло и


Суп с семгой и гречневой крупой

Из книги автора

Суп с семгой и гречневой крупой Ингредиенты250 г филе семги, 80 г гречневой крупы, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 600 мл воды, соевый соус, черный молотый перец.Способ приготовленияФиле семги залить водой, отварить, охладить и нарезать небольшими кусочками, а затем


Суп с семгой и гречневой крупой

Из книги автора

Суп с семгой и гречневой крупой Ингредиенты250 г филе семги, 80 г гречневой крупы, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 600 мл воды, соевый соус, черный молотый перец.Способ приготовленияФиле семги залить водой, отварить, охладить и нарезать небольшими кусочками, а затем


Грибной суп с гречневой крупой

Из книги автора

Грибной суп с гречневой крупой Что понадобится: 2 л воды, 7 сушеных белых грибов, ? стакана гречневой крупы, 1 средняя морковь, 1 маленький корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 лука-порея, 1 пучок зелени, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль Сушеные грибы