Паштет по-сельски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Паштет по-сельски

150 г вареной колбасы, 100 г копченой колбасы, 100 г вареного мяса, 1 соленый огурец, 1–2 кусочка черствого хлеба без корочки, ? маленькой луковицы, 1 зубок чеснока, 1 ч. ложка горчицы, 3–4 ст. ложки майонеза, ? ч. ложки тертой лимонной цедры, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, ? ч. ложки молотого мускатного ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Колбасу, мясо, хлеб, очищенную луковицу и чеснок дважды пропустить через мясорубку. Огурец мелко нарезать, соединить с колбасным фаршем, добавить горчицу, лимонную цедру, мускатный орех, молотый перец и растворенную в небольшом количестве воды соль и тщательно перемешать. Полученную массу заправить майонезом и снова перемешать. Готовый паштет выложить на блюдо, нарезать ломтиками, посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.