Имбирь

Имбирь

Родина имбиря – Южная Азия. Сейчас его возделывают в Китае, Индии, Нигерии. В качестве пряности употребляют высушенный имбирный корень. Обладает сладковатым, лимонно-древесным запахом и довольно жгучим вкусом. Делает пищу легко усвояемой, придает ей островатый оттенок. Имбирь можно назвать единственным природным «усилителем вкуса». Имбирь значительно снижает уровень холестерина. Его добавляют в выпечку, компоты, супы и во все рисовые и овощные блюда. В молотом виде добавляется во многие смеси специй, в том числе и для приготовления колбас.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Имбирь

Из книги Пряности, приправы автора Мельников Илья

Имбирь Имбиpь – это очищенный и высушенный небольшой коpень тpопического pастения. Он обладает очень пpиятным запахом и жгучим вкусом.В блюда имбиpь вводится в дpобленом виде, кусочками или в виде поpошка. Используется он пpи изготовлении блюд восточной кухни, овощных


Имбирь

Из книги Заливные блюда. Холодец автора Ульянова Ирина Ильинична

Имбирь Родиной имбиря является Южная и Средняя Азия.Имбирь – многолетнее корневищное растение. Именно его корневище и является пряностью.Использование в кулинарии: имбирь является составной частью карри и других пряных смесей и используется при приготовлении супов,


МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ

Из книги Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса автора Вехов Леонид


ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

Из книги Чудодейственный имбирь против 100 болезней автора Поленова Татьяна Петровна


Где купить имбирь

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна


Имбирь

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Имбирь Имбирь — многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родиной его являются страны Южной Азии. В настоящее время культивируется в Китае, Австралии, Индонезии, Индии, Африке, а также на островах Барбадос и Ямайка.В Европе имбирь появился в Средние века.


Имбирь

Из книги Специи и приправы автора Кашин Сергей Павлович

Имбирь Человечество знакомо с имбирем уже более 2000 лет. Впервые о нем упоминается еще в древнекитайских трактатах. На санскрите имбирь называют «вишвабхесадж», что означает «универсальное лекарство». Но главное его лекарственное назначение – стимулировать процесс


Имбирь

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Имбирь Этот очищенный и высушенный небольшой корень тропического растения обладает очень приятным запахом и жгучим вкусом.В блюда имбирь вводится в дробленом виде незадолго до их готовности. Используется имбирь при изготовлении блюд восточной кухни, овощных маринадов,


Имбирь

Из книги Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней автора Карпухина Виктория

Имбирь Имбирь – многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родиной его являются страны Южной Азии. В настоящее время культивируется в Китае, Австралии, Индонезии, Индии, Африке, а также на островах Барбадос и Ямайка.В Европе имбирь появился в Средние века.


Имбирь

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

Имбирь Родина имбиря – Южная Азия. Сейчас его возделывают в Китае, Индии, Нигерии. В качестве пряности употребляют высушенный имбирный корень. Обладает сладковатым, лимонно-древесным запахом и довольно жгучим вкусом. Делает пищу легко усвояемой, придает ей островатый


Имбирь

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Имбирь Родина имбиря – Южная Азия. Сейчас его возделывают в Китае, Индии, Нигерии. В качестве пряности употребляют высушенный имбирный корень. Обладает сладковатым, лимонно-древесным запахом и довольно жгучим вкусом. Делает пищу легко усвояемой, придает ей островатый


Как использовать имбирь

Из книги автора

Как использовать имбирь • Имбирь используется в выпечке (в тесто его вводят во время замеса, из расчета 1 ч. л. порошка или 1 ст. л. натертого корня на 1 кг теста).• Его добавляют в сладкие блюда – мармелады, желе, компоты. В компоты пряность кладут за 5 минут до снятия с огня


Имбирь

Из книги автора

Имбирь Имбирь очень популярен в Японии. Главное свойство имбиря — способность уравновешивать энергии Инь и Ян в организме. Он увеличивает и сохраняет жизненную силу человека, укрепляет здоровье и продлевает жизнь, прекрасно выводит токсины из организма. Имбирь