Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
ПРОДУКТЫ
• 575 г муки
• 225 г свинины
• 100 г мяса креветок
• 200 г репчатого лука
• 60 г чеснока
• 5 г имбиря.
• 125 мл соевого соуса
• 75 мл кунжутного масла
• 125 мл воды
• 5 г черного молотого перца
• 25 мл уксуса
• 5 г соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свинину мелко нарубить или провернуть через мясорубку, добавить воду, репчатый лук, имбирь, креветки, соевый соус, кунжутное масло, соль, хорошо перемешать.
Затем замесить крутое тесто на воде, раскатать маленькие круглые лепешки, положить на них приготовленный фарш, защипнуть и опустить в кипяток, помешивая, чтобы не слиплись. Когда пельмени всплывут на поверхность, подлить немного холодной воды. Это повторить 3–4 раза (чтобы фарш хорошо проварился). По готовности откинуть пельмени на дуршлаг и переложить на тарелку.
Отдельно подать соевый соус с кунжутным маслом и уксусом (в него можно добавить чеснок или горчицу).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ужин по-китайски
Ужин по-китайски Салат из спаржи и моркови Ингредиенты Спаржа – 100 г, морковь – 100 г, сельдерей – 1 шт., кориандр – 2 ст. ложки. Для заправки Масло кунжутное – 2 ст. ложки, уксус рисовый (можно винный) – 2,5 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, соль – 1 ст. ложка, перец по вкусу. Спаржу
Чай по — китайски
Чай по — китайски Продукты для приготовления: на 1 чашку — 1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка.Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, также предварительно прогретый. Подать в фарфоровых
Тыква по-китайски
Тыква по-китайски Ингредиенты: 500 г тыквы, 150 мл овощного бульона, 20 г корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры апельсина, 1/2 пучка кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, 1/2 чайной ложки семян тмина, лавровый лист, перец, соль.Способ
Котлеты по-китайски
Котлеты по-китайски КомпонентыМякоть говядины – 350 г Мякоть свинины – 350 г Сало свиное – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Яйца – 2 шт. Водка – 1 столовая ложка Соевый соус – 2–3 столовые ложки Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки Соль и черный молотый перец – по
Свинина по-китайски
Свинина по-китайски Ингредиенты500 г свинины, 100 г соевых ростков, 100 г замороженных листьев бамбука, 50 г сухих древесных грибов, 70 мл овощного бульона, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 1 чайная ложка тертого имбиря, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, перец, соль.Способ
Чай по-китайски
Чай по-китайски Время приготовления: 5–7 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 ч. ложки зеленого чая, 3 стакана воды.Способ приготовленияЗасыпать чайную заварку в предварительно прогретый сосуд, залить его кипятком и через 3 мин перелить в прогретый фарфоровый заварочный
Баранина по-китайски
Баранина по-китайски В большой сковороде раскалим масло и обжарим нарезанное тонкими ломтиками мясо со всех сторон до коричневого цвета. Добавим тертые чеснок и имбирь и мелко нарезанный перец чили. Жарим, перемешивая, еще 2 минуты.Соевый соус смешаем с бульоном, вином,
По-китайски
По-китайски Требуется: 260 г муки, 1—2 яйца, 250 г молока, щепотка соды, 60 г растительного масла, соль.Для начинки: 500 г риса, 3 ст. л. тертых грецких орехов, филе соленой сельди.Способ приготовления. Муку соедините с яйцом, молоком, содой, солью и растительном маслом, размешайте и
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски Ингредиенты500 г пшеничной муки, 400 г нежирной свинины, 400 г пекинской капусты, 2 луковицы, 1 стебель лука-порея, 200 мл соевого соуса, 50 мл виноградного уксуса, 100 г панировочных сухарей, 1 пучок зеленого лука, 10 г кунжутных семян, 2 г глутамината натрия,
Чай по-китайски
Чай по-китайски Состав: чай — 5 г, вода — 200 г.В чистый и ополоснутый горячей водой фарфоровый чайник засыпать чай, залить его полностью кипятком и через 3–5 минут подавать в фарфоровых
Чай-пунш по-китайски
Чай-пунш по-китайски Ингредиенты: 2 ст. л. черного чая, 2 лимона, 2 апельсина, 50 г коньяка, 50 г рома, 1/ 2л кипятка, 3 ст. л. жидкого меда. Способ приготовления: Залить чайную заварку кипятком и томить 10 минут.Лимон и апельсин
Чай по-китайски
Чай по-китайски Ингредиенты: 4 ч. л. зеленого чая, 3 стакана воды. Способ приготовления: Засыпать чайную заварку в предварительно прогретый сосуд, залить его кипятком и через 3 минуты перелить в прогретый фарфоровый заварочный
Утка по-китайски
Утка по-китайски Ингредиенты:1 тушка утки, 40 г топленого масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 апельсин (большой), 1 лайм, 200 мл соевого соуса, 1 ч. л. сахара, перец, соль.Способ приготовления:Тушку утки промыть, натереть солью и перцем, полить лимонным соком, выложить на верхнюю
Пицца по-китайски
Пицца по-китайски Ингредиенты:1 основа для пиццы, 50 г риса, 200 г маринованных шиитаке, 1 стебель сельдерея, 2 ст. л. майонеза, 1/2 пучка кинзы, 1/2 пучка базилика, 1/2 ч. л. карри, перец, соль.Способ приготовления:Рис промыть, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Грибы
Кабачки по-китайски
Кабачки по-китайски Ингредиенты:500 г кабачков, 150 мл овощного бульона, 10 г корня имбиря, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. тертой цедры лимона, 1/2 пучка кинзы, 1 ч. л. семян кунжута, 1/2 ч. л. семян тмина, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, нарезать
Говядина по-китайски
Говядина по-китайски НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 400 гкапуста китайская – 1 кочанлук зеленый – 40 гчеснок – 2 зубчиказелень измельченная – 3 ст. ложкифасоль стручковая – 120 ггорошек зеленый – 1/2 стаканамасло растительное – 1 ст. ложкабульон мясной – 1/2