Суп из цыпленка с рисом и сливками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из цыпленка с рисом и сливками

ПРОДУКТЫ

• 800 мл куриного бульона

• 500 г мясо цыпленка

• 70 мл сливок

• 50 г риса

• 1 лимон

• 1 луковица

• 1 лавровый лист

• 1 ст. ложка сливочного масла

• ? пучка зелени укропа

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лимон вымыть, срезать цедру по спирали, выжать сок. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, натереть их солью и сбрызнуть лимонным соком. Обжарить куски цыпленка в сливочном масле.

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него куски цыпленка и лавровый лист, варить 10 мин.

Добавить рис и зелень укропа, довести до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам, заправить сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.