Жареный морской язык с мятой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жареный морской язык с мятой

ПРОДУКТЫ

• 400 г филе морского языка

• 3 ст. ложки апельсинового сока

• 2 ст. ложки десертного вина

• 2–3 веточки мяты

• 2 ломтика апельсина

• 2 ломтика ананаса

• перец

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе морского языка промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить смесью апельсинового сока и десертного вина, поставить на 30 мин в холодильник. По истечении указанного времени жарить на решетке над углями или в электрогриле до готовности, периодически сбрызгивая маринадом. Мяту вымыть, оборвать листики и мелко нарезать.

Готовую рыбу разложить по тарелкам, посыпать мятой, украсить ломтиками апельсина и ананаса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.