Рисовые треугольники по-японски
Рисовые треугольники по-японски
ПРОДУКТЫ
• 3 стакана мелкого шлифованного риса
• 3 стакана воды
• 2–3 ст. ложки кунжутного масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• ? ч. ложки соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить, переложить в кастрюлю, залить холодной водой, подсолить и дать постоять 20 мин.
Затем накрыть кастрюлю крышкой, довести на среднем огне до кипения и увеличить на 2–3 мин огонь до очень сильного. После этого уменьшить пламя и варить рис на слабом огне еще 20 мин, снова увеличив огонь в конце на 10 сек до очень сильного.
Сняв с огня, проложить между кастрюлей и крышкой кухонное полотенце и дать рису настояться в течение 20–30 мин.
После этого разделить рис на равные части и смоченными в холодной воде руками слепить из каждой части маленький шарик.
Затем слегка придавить его с противоположных сторон, положить приплюснутый шарик на ладонь и пальцами другой руки придать ему треугольную форму.
Полученные скругленные треугольники равномерно смазать со всех сторон кунжутным маслом и соевым соусом, выложить их на противень, поместить в разогретую до 250 °C духовку и запекать в течение 10 мин.
Подать к столу с гарниром из лососевой икры, свежих или маринованных овощей.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чай по — японски
Чай по — японски Продукты для приготовления: 2 1/2 чайные ложки чая на 1/2 л кипятка.Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60° водой (при этой температуре получается
Жареные треугольники с майонезом и грецкими орехами «Роскошный завтрак»
Жареные треугольники с майонезом и грецкими орехами «Роскошный завтрак» • 3 листа лаваша• 200 г грецких орехов• майонез, сливочное и растительное масло – по вкусуОрехи нарубите или пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Листы лаваша смажьте тонким слоем
Треугольники с ягодами
Треугольники с ягодами Что понадобится: 800 г слоеного дрожжевого теста, 200 г малины, 200 г черники или смородины, 200 г клубники или земляники, 4—5 ст. л. сахарной пудры, ? ст. л. крахмала, 1 яйцо Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт толщиной 3—5 мм, разрезать на треугольники.
Канапе «Треугольники»
Канапе «Треугольники» Ингредиенты: 4 треугольных ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 столовая ложка сметаны.Способ приготовленияСыр нарезать ломтиками. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики сыра, полить сметаной. Проткнуть канапе
Гренки-треугольники с сыром
Гренки-треугольники с сыром Булки очистить от корки, нарезать треугольными ломтиками; яйца размешать с молоком. Ломтики булки обмакнуть в молоко, уложить на смазанный маслом и посыпанный тертым сыром лист, побрызгать маслом и подрумянить в духовке.2 городские булки, 3
ПОЛУМЕСЯЦЫ ИЛИ ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
ПОЛУМЕСЯЦЫ ИЛИ ТРЕУГОЛЬНИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Любое слоеное тесто, приготовленное по основному рецепту. Яйцо для смазки.Из теста раскатать пласт толщиной 5—6 мм, вырезать выемками полумесяцы или нарезать на треугольники, выложить на сбрызнутый холодной водой лист,
ОВСЯНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ
ОВСЯНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ 150 г маргарина, 2 ст. ложки сахара, немного соли, 300 г овсяных хлопьев, 100 г муки.Маргарин взбить с сахаром, добавить овсяные хлопья и муку. Тесто раскатать в пласт толщиной 2—3 мм, сформовать маленькие треугольники и выпекать до желтовато-коричневого
Соленые треугольники
Соленые треугольники 12 ломтиков твердого сыра, 12 ломтика ветчины или колбасы типа салями.Уложить, чередуя, ломтики сыра и ветчины — по-четыре, получится три слоеные стопочки. Накрыть пленкой, сверху положить легкий гнет и выдержать в холодильнике в течение 3
БЕЗ НАЧИНКИ Полумесяцы или треугольники из слоеного теста
БЕЗ НАЧИНКИ Полумесяцы или треугольники из слоеного теста Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов,Яйцо для смазки.Из теста раскатать пласт толщиной 5-6 мм, вырезать выемками полумесяцы или нарезать на треугольники, выложить на сбрызнутый холодной
Канапе «Треугольники»
Канапе «Треугольники» Ингредиенты: 4 треугольных ломтика ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка сметаны.Кетчуп смешать со сметаной. Сыр нарезать ломтиками.Хлеб смазать маслом, сверху положить ломтики сыра, полить смесью
Жареные треугольники с майонезом и грецкими орехами «Роскошный завтрак»
Жареные треугольники с майонезом и грецкими орехами «Роскошный завтрак» Ингредиенты3 листа лаваша, 200 г грецких орехов, майонез, сливочное и растительное масло. Способ приготовленияОрехи нарубите или пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Листы лаваша смажьте
Треугольники из слоеного теста с фетой и замороженным шпинатом
Треугольники из слоеного теста с фетой и замороженным шпинатом 500 г замороженного слоеного дрожжевого теста. Для начинки: 3 ст. ложки оливкового масла, 1 измельченная луковица, 300 г замороженного шпината, 1 ч. ложка соли, 120 г феты раскрошить, 100 г творога, 1 яйцо, 200 г
Эчпочмаки (треугольники) с мясом
Эчпочмаки (треугольники) с мясом КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 600 г Молоко – 1 стакан Яйца – 2–3 шт.КомпонентыМасло сливочное – 50 г Соль и сахар – по вкусуДля начинкиМякоть говядины или баранины – 600 г Лук репчатый – 2–3 шт. Картофель – 3–4 шт. Масло топленое – 100 г
Чай по-японски
Чай по-японски Состав: чай — 25 г, вода — 1 л.Приготовленные листики чая растереть в ступе в порошок и засыпать в чистый прогретый фарфоровый чайник, залить водой, нагретой до 60–65 °C. Подавать в маленьких фарфоровых
Чай по-японски
Чай по-японски Ингредиенты:Чай — 2,5 ч. л., сахар по вкусу.Способ приготовления:В специальной посуде растереть чай. Затем пересыпать его в предварительно прогретый заварочный чайник и залить 0,5 стакана горячей воды (60 °C).Когда чай заварится, разлить его по маленьким