Холодный cyn-пюре из авокадо
Холодный cyn-пюре из авокадо
ПРОДУКТЫ
• 2 спелых авокадо
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, подавленный
• 2 ст. ложки свежей кинзы, нарезанной
• 1 ст. ложка свежей мяты, измельченной
• 2 ст. ложки сока лайма
• 700 мл овощного бульона
• 1 ст. ложка рисового уксуса
• 1 ст. ложка соевого соуса
• соль
• перец
Для гарнира:
• 2 ст. ложки сметаны (или крем фреш)
• 1 ст. ложка свежей кинзы, мелко нарезанной
• 2 ст. ложки сока лайма
• цедра лайма, мелко нашинкованная
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, мякоть выскоблить.
Положить в блендер (или кухонный комбайн) авокадо, лук, чеснок, кинзу и мяту, влить сок лайма и половину бульона. Сделать из продуктов однородное пюре.
Добавить в него оставшийся бульон, уксус и соевый соус; прокрутить в комбайне еще раз. Кушанье посолить, поперчить и приправить небольшим количеством сока лайма.
Готовое кушанье держать в холодильнике, в емкости с хорошо закрывающейся крышкой.
Приготовление гарнира: смешать сметану, кинзу и сок лайма.
Положить по 1 ст. ложке гарнира в центр каждой тарелки и посыпать цедрой лайма.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Холодный йогуртовый суп с авокадо
Холодный йогуртовый суп с авокадо Что понадобится: 400—450 мл йогурта, 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 стебель зеленого лука, веточка мяты, 1 пучок рукколы, 1 пучок укропа, лимонный сок, соль, молотый черный перец И начинаем готовить: Авокадо очистить,
Суп холодный с авокадо
Суп холодный с авокадо Авокадо – 300 гЛаймы – 400 гЛимон – 100 гЧеснок – 1 зубчикЙогурт или кефир – 300 млБульон куриный – 400 млПерец черный молотый и соль по вкусуНежирный куриный бульон охладите и процедите. Чеснок очистите и истолките. С авокадо снимите кожицу, удалите
Холодный суп из авокадо
Холодный суп из авокадо Авокадо – 300 гОгурцы свежие – 150 гПомидоры – 100 гКинза – 20 гЦукини – 120 гЗеленый лук – 60 гОвощной бульон – 400 млОливковое масло для жаркиСоль, перец 15 мин 83 ккалАвокадо очистить, половину нарезать произвольно. Так же произвольно нарезать огурцы и
Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре из авокадо Вам понадобится: Авокадо?—?1 шт, грецкие орехи?—?50 г, чернослив?—?40 г, апельсин?—?1 шт, мед?— 1 ст. л.Приготовление: Авокадо помойте и очистите, нарежьте кубиками. Апельсин отделите от кожуры и белых пленок. Чернослив и грецкие орехи промойте. Смешайте все
Холодный пряный суп на курином бульоне с беконом, авокадо, зеленым луком, чесноком, лимоном, паприкой, кинзой и тмином «Чарли»
Холодный пряный суп на курином бульоне с беконом, авокадо, зеленым луком, чесноком, лимоном, паприкой, кинзой и тмином «Чарли» ? 8 полосок бекона? 1–2 шт. авокадо? 1–2 лимона? 4–6 зубчиков чеснока? 400 мл куриного бульона? 300 г льда? 50 г зеленого лука? 1/ 4пучка кинзы? 1/ 4ч. ложки
Холодный крем-суп со сливочным сыром, огурцами, авокадо, чесноком, зеленым луком, кинзой, помидорами черри и сливками «Авеццано»
Холодный крем-суп со сливочным сыром, огурцами, авокадо, чесноком, зеленым луком, кинзой, помидорами черри и сливками «Авеццано» ? 100 г мягкого сливочного сыра (протертого творога)? 2 огурца? 1 шт. авокадо? 4 зубчика чеснока? 50 г зеленого лука? 50 г кинзы? помидоры черри, сливки
Суп холодный с авокадо и креветками
Суп холодный с авокадо и креветками Ингредиенты200 г авокадо, 200 г креветок (очищенных), 70 г лука-шалота, 10 г кинзы, 700 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКреветки выложить в горячую подсоленную воду и дать закипеть, затем откинуть на дуршлаг. Авокадо
Суп холодный с авокадо и осьминогами
Суп холодный с авокадо и осьминогами Ингредиенты200 авокадо, 150 г мяса осьминогов, 70 г лука-порея, 20 г кинзы, 700 мл кваса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо осьминогов сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Авокадо нарезать кубиками, лук-порей –
Суп холодный с авокадо, мидиями и пекинской капустой
Суп холодный с авокадо, мидиями и пекинской капустой Ингредиенты200 авокадо, 200 г мяса мидий, 100 г пекинской капусты, 20 г зелени петрушки, 700 мл кваса, черный перец, соль.Способ приготовленияМясо мидий отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Авокадо нарезать
Суп-пюре с авокадо
Суп-пюре с авокадо 2 порции 71 ккалИнгредиенты: 1 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 10 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 2 помидора, 125 мл овощного бульона, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 5 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки, черный молотый перец и
Суп-пюре с авокадо
Суп-пюре с авокадо Ингредиенты1 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 10 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 2 помидора, 125 мл овощного бульона, 2 столовые ложки кукурузы (консервированной), 5 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки, черный молотый перец и соль.Способ