Курица с овощами и кешью
Курица с овощами и кешью
ПРОДУКТЫ
• 400 г куриного филе
• 1 средняя луковица,
• 1 небольшая морковь
• 100 г шампиньонов
• ? пучка зеленого лука
• 1 стручок сушеного перца чили
• 3–4 зубчика чеснока
• ? стакана растительного масла
• 100 г орехов кешью
• ? стакана пшеничной муки
• ? стакана устричного соуса
• ? стакана соевого соуса
• 1 ст. ложка сахарного песка
• 3 ч. ложки молотого белого перца
• ? стакана коньяка
• зеленый салат (для украшения)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и морковь тоже почистить и измельчить соломкой. Шампиньоны сполоснуть и разрезать на четвертинки. Зеленый лук вымыть и нарезать перьями по 5 см. Сушеный чили поломать крупными кусочками. Чеснок почистить и измельчить.
В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить в нем орешки в течение 5 мин.
Кусочки курицы обвалять в муке. В глубокой сковороде разогреть большую часть масла и жарить в нем курицу до образования золотистой корочки.
В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Туда же выложить лук, морковь, грибы и чеснок; смесь слегка обжарить.
Влить в сковороду с овощами устричный и соевый соусы. Добавить чили, сахар и молотый перец. Все хорошенько перемешать, положить куриное филе, зеленый лук, кешью, влить коньяк. Еще раз перемешать и снять емкость с огня.
Подавать блюдо к столу горячим, украсив листьями салата.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Курица с овощами
Курица с овощами Ингредиенты: 200 г куриного филе, 2 помидора, по 1 среднему кабачку, головке репчатого лука, морковке, соленому огурцу, пучку зелени, растительное масло, соль, вода.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и
Курица с овощами
Курица с овощами Ингредиенты: 1 1/2 кг курицы, 3 помидора, 3 болгарских перца, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 125 мл оливкового масла, 125 мл винного уксуса, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Курицу нарежьте на куски. Овощи очистите и нарежьте кусочками
Тушеная курица с овощами
Тушеная курица с овощами Состав: 700 г лука-порея, 3 больших картофелины, 1 ст. л. растительного масла, 200 г мягкого сыра, 300 мл куриного бульона, 2 ст. л. кукурузной муки, 350 г куриного филе, соль.Промыть и крупно нарезать лук-порей. Картофель нарезать тонкими кружочками.
Курица с овощами
Курица с овощами Ингредиенты: 200 г куриного филе, по 3 помидора, клубня картофеля, по 1 кабачку, баклажану, головке репчатого лука, зубчику чеснока, 1,5 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Мелко
Курица с ростками сои и овощами
Курица с ростками сои и овощами Филе куриной грудки 4 шт.Сладкий перец 2 шт.Баклажан 1 шт.Лук-порей 100 гРастительное масло 80 млЧеснок 2 зубчикаСоевый соус 50 млСахар 60 гОвощной бульон 200 млРостки сои 400 гЗеленый лук 30 гВремя приготовления – 15 минКалорийность – 179 ккал 1
Курица с овощами «Фантазия»
Курица с овощами «Фантазия» Ингредиенты: Мясо куриное – 1 кг, помидоры маринованные – 500 г, баклажаны – 8 шт., чеснок – 3 дольки, лук репчатый – 3 шт., кабачки – 2 шт., лимон – 1 шт., масло оливковое – 3 ст. ложки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Лимон измельчают, не
Тушеная курица с овощами
Тушеная курица с овощами 700 г лука-порея, 275 г картофеля, 1 ст. л. растительного масла, 1 большая долька чеснока, 200 г мягкого сыра, 100 мл белого вина, 175 мл куриного бульона, 2 ст. л. кукурузной муки, мякоть куриного мяса общим весом 350 г, соль и перец по вкусу.Промыть и крупно
Курица с овощами
Курица с овощами 200 г куриного филе, 3 помидора, 3 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ? столовой ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте лук и чеснок. Налейте в мультиварку растительное масло
Курица с орехами кешью
Курица с орехами кешью ПРОДУКТЫ• 700 г мелко нарезанной курицы• 1 ? ст. ложки соевого соуса• 3 ст. ложки рисового винного уксуса• 2 ст. ложки масла• 100 г разрезанных пополам початков молодой кукурузы• 100 г стручков зеленого гороха• 100 г нарезанных грибов• 1стручок
Курица с яблоками и овощами
Курица с яблоками и овощами Ингредиенты:Тушка курицы, 10 небольших яблок, 2 маринованных огурца, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 40 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать.
336. КУРИЦА ПАРОВАЯ С ОВОЩАМИ
336. КУРИЦА ПАРОВАЯ С ОВОЩАМИ 1 курица, 5 морковок, 1 петрушка, 5 картофелин, ? стакана зеленого горошка, 1 ст. ложка масла, 8 горошин душистого перца, ? стакана сметаны, соль.Выпотрошенную и обмытую курицу разрезать на куски. В посуду для тушения или кастрюлю положить нарезанную
Курица с овощами
Курица с овощами Ингредиенты: 1,5 кг курицы, 200 г маргарина, 7 средних клубней картофеля, 4 зубчика чеснока, по 2 кислых яблока, головки репчатого лука, 0,5 лимона, 1 чайная ложка меда, по 0,5 чайной ложки кайенского перца, паприки, зелень петрушки, соль.Способ приготовления:
Курица с овощами и курагой
Курица с овощами и курагой Разрезать курицу на кусочки, посолить. Нарезать некрупно морковь и лук, добавить сливочного масла и несколько штук кураги, стакан бульона (воды). Все поместить в пароварку, на решетке разместить картофель, нарезанный кубиками, посолить,
Курица, тушенная с овощами
Курица, тушенная с овощами Ингредиенты:Курица (без кожи) — 1 шт., молоко — 250 мл, морковь — 3 шт., репчатый лук — 2 шт., сладкий перец — 2 шт., кольраби — 400 г, брюссельская капуста — 200 г, замороженная зеленая фасоль — 200 г, корень сельдерея — 1 шт., помидоры — 2 шт., чеснок — 3