Читайте также
Салат фруктовый
– курага – 6–7 шт.– мандарины – 2 шт.– консервированные ананасы – 150 г– изюм – 1 горсть– орехи – 1 горсть– корица – на кончике ножа2 порции15 минутНарежьте курагу и перемешайте с ананасами.Добавьте разрезанные дольки мандарина, рубленые орехи и
Фруктовый салат
Требуется:по 50 г груш, яблок, абрикосов, слив и сметаны, сахар.Способ приготовленияГруши с яблоками освободите от кожицы и семян, нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Удалите косточки из абрикосов, слив и нарежьте дольками. Полейте все сметаной и
Салат экзотический
Ингредиенты:
авокадо – 1 шт., бананы – 2 шт., манго – 1 шт., лайм – 1 шт., орехи кешью – 100 г, йогурт сливочный, корица, мед по вкусу.Способ приготовления
Лайм моют, цедру срезают острым ножом в виде спирали. Остальные фрукты моют, очищают и нарезают кубиками.
Фруктовый салат
Понадобится: 1 апельсин, 2 мандарина, 1–2 яблока, 100 г чернослива, 50 г изюма, ? стакана очищенных грецких орехов, мед, лимонный сокАпельсин, мандарины и яблоки очистить от кожуры, удалить косточки, нарезать дольками, выложить на сервировочное блюдо. Яблоки
389. Мусс из манго экзотический
продукты
450 г консервированных мандариновых долек, 450 г консервированного сока манго с мякотью, 1 3/4 стакана сливок, 45 г сухого желатина (порошка), 1/4 стакана воды, 4 яичных белка, 3 ст. л. коричневого сахара.
Время приготовления –
Лимонад экзотический освежающий
Вам понадобится: Ананас?—?200 г, сельдерей (корень)?—?150 г, огурец?—?200 г, вода?—?250 мл.Приготовление: Огурец промойте и крупно порубите. Выложите в чашу блендера. Ананас очистите и крупно порежьте мякоть. Выложите в чашу блендера. Сельдерей
Экзотический десерт
50 ккал
ИнгредиентыАнанас — 1 шт.Киви — 3 шт.Грейпфрут — 1 шт.Апельсин — 1 шт.Лайм — 1 шт.Карамельный сироп для кофе — 30 млСпособ приготовления• Ананас тщательно вымойте, срежьте низ и листья, разделите вдоль пополам, удалите сердцевину и сделайте
Глава 13
Экзотический кофе
Ржаной кофе
Требуется (на 1 порцию): по 3 ч. л. семян ржи и сливок, 2 ч. л. сахара.Способ приготовления. Крупные семена ржи тщательно просейте и прожарьте на жаровне. Хорошо прожаренные зерна измельчите. Залейте кипятком 2—3 ч. л. полученной смеси и
Соус экзотический
150 мл растительного масла, 150 мл сливок, 100 мл 3%-ного уксуса, 1 яичный желток, 1 ст. ложка горчицы, 1 ч. ложка соуса чили, молотый перец, соль.
Для букета:1/2 сладкого зеленого перца, 1/2 сладкого красного перца, 1/2 огурца.
Горчицу
СУП «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»
Требуется: 1 л светлого пива, 3 яйца, 40 г масла, 0,5 ч. л. корицы, соль, черный молотый перец по вкусу, 2,5 ст. л. сахарного песка, 40 г изюма, белый хлеб.Способ приготовления. Порежьте ломтиками белый хлеб, обжарьте с обеих сторон в масле до золотистого цвета.
КРЮШОН «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»
Требуется: 1 кг абрикосов, 600 г бананов, 400 г сахара, 1 стакан воды, 700 г ликера «Банановый», 2 л белого вина, 700 г шампанского.Способ приготовления. Абрикосы помойте и освободите от косточек, разломив на половинки. Сахар залейте 1 стаканом воды,
КОКТЕЙЛЬ «ЭКЗОТИЧЕСКИЙ»
Требуется: 150 г виноградного или вишневого сока, 100 г яблочного сока, 100 г сахара, 1/4 ч. л. имбиря, 0,5 ч. л. корицы, 1–2 гвоздички, 1–2 ст. л. коньяка, орехи, изюм, 700 г шампанского.Способ приготовления. В большой эмалированной посуде смешайте соки, сахар и
Салат фруктовый
10 мин5 порций100 г. яблок, 100 г. слив, 100 г. персиков, 100 г. груш, 100 г. абрикосов, ? лимона, 50 г. майонеза, 60 г. сметаны, сахарная пудра, соль по вкусу.1. Нарезать сливы, персики и абрикосы небольшими дольками. Яблоки и груши почистить от кожицы и семян, нарезать
Мусс из манго экзотический
450 г консервированных мандариновых долек, 450 г консервированного сока манго с мякотью, 1? стакана сливок, 45 г сухого желатина (порошка), ? стакана воды, 4 яичных белка, 3 ст. ложки коричневого сахара.Отложить несколько мандариновых долек. Остальные
Суп «Экзотический»
Требуется: 500 г птицы, 1,5–2 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 300 г шампиньонов, 2 ст. л. сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовления. Приготовьте прозрачный куриный бульон. Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, мелко порежьте.