Суп холодный сырный

Суп холодный сырный

Компоненты

Лук репчатый – 2 головки Сыр тертый – 1 1/2 стакана Бульон куриный – 800 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Сметана – 1/2 стакана Измельченная зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок почистить, измельчить, сложить в посуду, добавить масло и прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты.

Муку смешать с бульоном и залить тушеные овощи, посуду накрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 10–12 минут, периодически перемешивая.

Вынуть из печи, посолить и поперчить, добавить сыр, размешать, посуду закрыть и оставить на ночь.

Подавать холодным со сметаной и зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сырный соус

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Сырный соус Ингредиенты: 50 г маргарина или сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 0,5 л молока или бульона, соль, тмин, 100 г тертого сыра.Приготовление: в жире пассеровать муку, разбавить бульоном или молоком, добавить молотый тмин, соль, тертый сыр,


Сырный

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Сырный Требуется: 200 г плавленого сливочного сыра, 50—100 г сметаны, зелень киндзы или петрушки.Способ приготовления. Взбейте сыр со сметаной, добавьте зелень. Домашняя пиццерия Темный налет с оборудования можно удалить при помощи тряпочки, слегка смоченной в уксусе. Если


Суп сырный

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп сырный Мелко нарезанный лук обжариваем с лавровым листом до золотистого цвета, посыпаем мукой и, помешивая, еще немного держим на огне. Вливаем бульон и 15 минут варим на слабом огне, затем протираем через сито. Смазываем маслом кокотницы, на дно кладем гренки, посыпаем


Пудинг сырный

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Пудинг сырный Молоко ................................... 600 млТвердый сыр ................................ 400 гСливочное масло ............................ 150 гЯйца ........................................ 3 шт.Толченые сухари ............................ 400 гСоль .................................... по вкусу1. Молоко вскипятить, соединить со сливочным маслом,


РУЛЕТ «СЫРНЫЙ»

Из книги Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты автора Ермакова Светлана Олеговна

РУЛЕТ «СЫРНЫЙ» Компоненты Сыр – 500 гТворог – 400 гМясо куриное отварное – 200 гСметана – 100 гЧеснок – 3 зубчикаМасло растительное – 1 столовая ложкаЗелень укропаПерец черный молотыйСольСпособ приготовления 1. Мясо, творог, чеснок и зелень укропа пропустить через


Сырный суп

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Сырный суп Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2-3Ингредиенты: 1 плавленый сырок, 1 сосиска, горсть вермишели, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 1 маленькая головка репчатого лука, 1,5 л воды, зелень, соль по вкусу.Способ приготовленияВ кастрюлю налить холодной воды, потом


Сырный крем

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сырный крем Для приготовления сырного крема сначала нужно сделать соус «Шарлотт» средней густоты из муки, масла и молока при помощи подогрева при постоянном взбивании. Отдельно в посуде следует растереть масло и соединить с остывшим соусом. В другую посуду натереть на


Сырный лаваш

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Сырный лаваш Ингредиенты1 ст. муки, 80 г твердого тертого сыра, 10 г дрожжей, ? ст. воды, 1 ч. л. сахара, 50 г сливочного масла, ? ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи разведите в теплой воде, добавьте соль, сахар, размягченное сливочное масло, сыр, муку, замесите тесто и поместите


157. Сырный суп

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

157. Сырный суп продукты 250 г плавленого сыра, 150 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 10 креветок, вода, специи, соль Время приготовления – 1 ч. 15 мин. Очищенные морковь и лук мелко нарезать и обжарить на масле в чаше мультиварки в режиме Выпечка в


Суп сырный из камбалы

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Суп сырный из камбалы Ингредиенты: 1 л куриного бульона, 400 г филе камбалы (вареного), 400 г креветок (очищенных), 100 г лука, 50 г моркови, 250 г сыра (любого), 20 г муки, 40 г сливочного масла, зелень кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Бульон довести до кипения, посолить, поперчить.


Сырный суп

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Сырный суп Ингредиенты: 1 плавленый сырок, 1 сосиска, 1 горсть вермишели, 1 морковка, 2 картофелины, 1 луковица (небольшая), 1 1/ 2л воды, зелень (любая), соль. Способ приготовления: В кастрюлю налить холодной воды, потом нарезать


Суп холодный сырный

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Суп холодный сырный КомпонентыЛук репчатый – 2 головки Сыр тертый – 1 1/2 стакана Бульон куриный – 800 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Сметана – 1/2 стакана Измельченная зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки Перец


Сырный суп

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Сырный суп 100 г перловой крупы, 2 плавленых сырка, 2–3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 л воды, приправа для супа, соль.Промойте в холодной воде перловую крупу, картофель очистите, нарежьте кубиками и вместе с крупой отправьте в


Салат сырный

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Салат сырный Ингредиенты:сыр, 2 яйца, зелень укропа для украшения, соль.Способ приготовления:натереть сыр на крупной терке. Сварить яйца и мелко порезать. Выложить их в салатницу и посыпать сыром. Сверху украсить веточками укропа. По вкусу можно добавить


«Сырный»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

«Сырный» Ингредиенты1/2 л молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 3 яйца, 200 г пармезана.Способ приготовленияНагрейте 1 столовую ложку масла, обжарьте в нем муку, посолите по вкусу и разведите горячим молоком. Доведите, непрерывно помешивая, до


Сырный суп

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Сырный суп Я люблю белый цвет. Утром выглянул в окно и увидел сонный Стамбул, накрытый снежным одеялом. Вьюга за ночь утихла, теперь можно спокойно погулять у Босфора. Заодно надо зайти в маркет, купить шампиньонов. Буду готовить суп – в такую погоду самое оно. Пора