Фасоль, тушенная в вине
Фасоль, тушенная в вине
1 стакан белой фасоли, ? стакана белого сухого вина, 1 стакан воды, 2 моркови, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, сахар и соль по вкусу.
Перебранную и вымытую фасоль залить на ночь холодной водой. Утром воду слить, фасоль залить свежей водой и отварить на небольшом огне почти до готовности. Морковь очистить, вымыть и натереть на терке с крупными отверстиями. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить на нем морковь до мягкости. Соединить вареную фасоль и морковь, добавить сахар и соль, перемешать и переложить в соусник. Смешать белое сухое вино и воду и залить полученным соусом фасоль. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить на небольшом огне в течение получаса.
В готовое блюдо добавить тертый сыр и подать в горячем виде.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба, тушенная в красном вине
Рыба, тушенная в красном вине Что понадобится: 800 г любой рыбы, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, ? стакана красного вина, ? стакана воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, перец, соль по вкусу И начинаем готовить: Рыбу
Ветчина отварная, тушенная в вине
Ветчина отварная, тушенная в вине Ветчину залить горячей водой, добавить лавровый лист и варить на слабом огне час. Затем вынуть, если есть кожа, снять ее, положить ветчину в гусятницу, влить вино и поставить на 20–30 минут в духовку. Перед подачей к столу мясо нарезать
Индейка, тушенная в белом вине
Индейка, тушенная в белом вине Мясо индейки помыть, посолить, поперчить и нашпиговать тонко нарезанными кусочками сала. Лук мелко нарезать и спассеровать в смеси сливочного и растительного масла. Положить на лук мясо и быстро обжарить с обеих сторон до мягкости, затем
Рыба, тушенная в вине по-румынски
Рыба, тушенная в вине по-румынски Вам понадобится:Рыбное филе 500 глимонный сок 2 ст. ложкирастительное масло 2 ст. ложкирепчатый лук 1 шт.чеснок 1 долькабелое вино 1 рюмкарубленая пряная зелень 2 ст. ложкиогурцы 2—З шт.помидоры 2–3 шт.сладкий перец 2–3 шт.соль, черный перец по
Капуста краснокочанная, тушенная в вине
Капуста краснокочанная, тушенная в вине КомпонентыКапуста краснокочанная – 600 гЛук репчатый – 1 шт.Мука – 1 чайная ложкаВино сухое красное – 0,5 стаканаМасло сливочное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нарезать, слегка
Фасоль, тушенная с картофелем
Фасоль, тушенная с картофелем КомпонентыФасоль белая – 0,5 стаканаКартофель – 400 гЛук репчатый – 1 шт.Масло растительное – 3 столовые ложкиСметана – 1–1,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль замочить в холодной воде на 7–8 часов, затем отварить до
Треска, тушенная в красном вине с карри
Треска, тушенная в красном вине с карри 1 кг трески, ? сельдерея (корень), 1 луковица, 1/3 стакана красного вина, сливочное масло, 1 чайная ложка карри, соль.У рыбы отделить филе и нарезать на порции. Посуду смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посыпать солью и карри или
Красная фасоль в красном вине
Красная фасоль в красном вине 500 г сушеной красной фасоли, 40 г сливочного масла, 4 куска полукопченой или слабосоленой свиной грудинки, 4 сосиски, 4 головки репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 1 стакан красного вина, 1 зубок чеснока, 1 пучок зеленых пряных растений (петрушки,
Красная фасоль с сосисками в красном вине
Красная фасоль с сосисками в красном вине 500 г сушеной красной фасоли, 40 г сливочного масла, 4 куска полукопченой или слабосоленой свиной грудинки, 4 сосиски, 4 головки репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 1 стакан красного вина, 1 зубок чеснока, 1 пучок зеленых пряных
Говядина, тушенная в вине с шампиньонами
Говядина, тушенная в вине с шампиньонами Говядина (мякоть) – 800 гМорковь – 150 гЛук-порей – 180 гШампиньоны – 300 гВино сухое красное – 250 млСливочное масло – 100 гТимьян – 2–3 веточкиСоль, перец 50 мин 206 ккалМясо и очищенные овощи нарезать крупными кусочками, средние по
Капуста краснокочанная, тушенная в вине с черносливом
Капуста краснокочанная, тушенная в вине с черносливом Капуста краснокочанная – 400 г, чернослив – 100 г, лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., вино сухое красное – 100 мл, масло растительное – 50 г, лист лавровый – 1 шт., сахар – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 30 г, соль и перец по
Говядина, тушенная в вине
Говядина, тушенная в вине Ингредиенты: 900 г филе говядины, по 100 г консервированных грибов, пшеничной муки, 400 мл сухого красного вина, 4 зубчика чеснока, по 1 морковке, головке репчатого лука, болгарскому перцу, 5 столовых ложек растительного масла, по щепотке тмина, куркумы,
Свинина, тушенная в красном вине с кориандром
Свинина, тушенная в красном вине с кориандром Свинина (постная, без костей) – 1 кгКрасное сухое вино – 500 млКориандр (молотый) – 20 гОливковое масло – 80 млСоль, перец 2,5 ч + маринование 265 ккалНарезать свинину кубиками толщиной 5 см. Положить ее в контейнер с крышкой. Влить
Фасоль, тушенная с овощами
Фасоль, тушенная с овощами КомпонентыФасоль – 1 стакан Картофель – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Сметана нежирная —1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель