Читайте также
Рыба, тушенная в красном вине
Что понадобится:
800 г любой рыбы, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, ? стакана красного вина, ? стакана воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, перец, соль по вкусу
И начинаем готовить:
Рыбу
Ветчина отварная, тушенная в вине
Ветчину залить горячей водой, добавить лавровый лист и варить на слабом огне час. Затем вынуть, если есть кожа, снять ее, положить ветчину в гусятницу, влить вино и поставить на 20–30 минут в духовку. Перед подачей к столу мясо нарезать
Индейка, тушенная в белом вине
Мясо индейки помыть, посолить, поперчить и нашпиговать тонко нарезанными кусочками сала. Лук мелко нарезать и спассеровать в смеси сливочного и растительного масла. Положить на лук мясо и быстро обжарить с обеих сторон до мягкости, затем
Рыба, тушенная с луком
Вам понадобится:Рыбное филе 1 кгмука 1/2 стаканарастительное масло 3–4 ст. ложкирепчатый лук 4–5 шт.лимонный сок 1 ст. ложкамолоко 3 стаканалавровый лист, перец, соль по вкусу зелень петрушки или укропа по вкусу.Как готовить:Рыбу нарезать кусками,
Рыба, тушенная в горшочке
Вам понадобится:Рыбное филе 1 кгмука 1/2 стаканасметана 1 стаканбульон 1 стаканкартофель 7–8 шт.репчатый лук 3–4 шт.растительное масло 1/3 стаканавареные белые грибы 4–5 шт.топленое масло 50 гчеснок 1 головказелень петрушки или укропа, соль, перец по
Капуста краснокочанная, тушенная в вине
КомпонентыКапуста краснокочанная – 600 гЛук репчатый – 1 шт.Мука – 1 чайная ложкаВино сухое красное – 0,5 стаканаМасло сливочное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нарезать, слегка
Треска, тушенная в красном вине с карри
1 кг трески, ? сельдерея (корень), 1 луковица, 1/3 стакана красного вина, сливочное масло, 1 чайная ложка карри, соль.У рыбы отделить филе и нарезать на порции. Посуду смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посыпать солью и карри или
Фасоль, тушенная в вине
1 стакан белой фасоли, ? стакана белого сухого вина, 1 стакан воды, 2 моркови, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, сахар и соль по вкусу.Перебранную и вымытую фасоль залить на ночь холодной водой. Утром воду
Говядина, тушенная в вине с шампиньонами
Говядина (мякоть) – 800 гМорковь – 150 гЛук-порей – 180 гШампиньоны – 300 гВино сухое красное – 250 млСливочное масло – 100 гТимьян – 2–3 веточкиСоль, перец
50 мин
206 ккалМясо и очищенные овощи нарезать крупными кусочками, средние по
Рыба в белом вине
Ингредиенты:1 кг сазана, 100 мл белого вина, 4 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить
Капуста краснокочанная, тушенная в вине с черносливом
Капуста краснокочанная – 400 г, чернослив – 100 г, лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., вино сухое красное – 100 мл, масло растительное – 50 г, лист лавровый – 1 шт., сахар – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 30 г, соль и перец по
Говядина, тушенная в вине
Ингредиенты: 900 г филе говядины, по 100 г консервированных грибов, пшеничной муки, 400 мл сухого красного вина, 4 зубчика чеснока, по 1 морковке, головке репчатого лука, болгарскому перцу, 5 столовых ложек растительного масла, по щепотке тмина, куркумы,
Свинина, тушенная в красном вине с кориандром
Свинина (постная, без костей) – 1 кгКрасное сухое вино – 500 млКориандр (молотый) – 20 гОливковое масло – 80 млСоль, перец
2,5 ч + маринование
265 ккалНарезать свинину кубиками толщиной 5 см. Положить ее в контейнер с крышкой. Влить
Рыба, тушенная с картофелем
КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Картофель – 2–3 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Бульон куриный обезжиренный – 2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовления Морковь и лук нашинковать и обжарить в
Говядина, тушенная в красном вине (Beef Braised in Red Wine)
Ha 8 порций вам потребуется:— 2,5–3 кг говяжьего костреца[42] без костей— 100 г шпика— 2 чашки красного вина— ? чашки винного уксуса— 2 чайные ложки соли— 1 чайная ложка черного перца горошком— 1 крупная луковица, нарезанная