Суп с зеленым горошком, стручковой фасолью, сельдереем, рисом, чесноком, помидорами и сыром по-итальянски «Большой микс»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с зеленым горошком, стручковой фасолью, сельдереем, рисом, чесноком, помидорами и сыром по-итальянски «Большой микс»

? 1/ 2стакана стручковой фасоли

? 1/ 2стакана зеленого горошка

? 2 крупных помидора

? 1 стакан нарезанной кубиками моркови

? 1/ 2стакана мелко нарубленного лука

? 1/ 2стакана мелко нарезанного сельдерея

? 1 зубчик чеснока

? 4 ст. ложки риса

? 5 стаканов овощного бульона

? 2 ч. ложки томатной пасты

? 3 ст. ложки тертого сыра

? 2 лавровых листа

? 4 ст. ложки растительного масла

? перец и соль – по вкусу

Нарубленные чеснок и лук обжарьте, добавьте сельдерей, морковь, смесь немного обжарьте, переложите в огнеупорную кастрюлю и потушите в разогретой духовке. Затем влейте бульон, положите томатную пасту, посолите, поперчите и поварите на слабом огне.

Добавьте горошек, фасоль, рис, лавровый лист и держите кастрюлю в духовке до тех пор, пока овощи не станут мягкими. В конце варки положите нарезанные ломтиками помидоры, тертый сыр и оставьте суп в духовке еще на 5 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.