Молочный суп с цукини, рисом, луком-пореем, сливками, зеленым луком и петрушкой «Молодо-зелено»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Молочный суп с цукини, рисом, луком-пореем, сливками, зеленым луком и петрушкой «Молодо-зелено»

? 200 г цукини

? 1/ 2стакана риса

? 200 г лука-порея

? 500 мл молока

? 1 л овощного бульона

? 3 ст. ложки сливок

? 1 пучок зеленого лука

? 1 пучок петрушки

? оливковое масло, перец и соль – по вкусу

Цукини очистите, тонко нарежьте и потушите в молоке до мягкости, затем слейте молоко. Лук-порей нарежьте кольцами и обжарьте.

Влейте бульон, добавьте промытый рис, цукини и поварите 20 минут. В готовый суп влейте сливки. Подавайте, посыпав измельченным зеленым луком и петрушкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.