Кисломолочные и фруктово-ягодные супы
Кисломолочные и фруктово-ягодные супы
С кефиром, айраном, пахтой, простоквашей и йогуртом
Свекольник на айране с минеральной водой, сыром пармезан, базиликом, чесноком и сахарной пудрой «С оливками на шпажке»
? 1 шт. свеклы
? 2 шт. гигантских оливок
? 4 ст. ложки тертого сыра пармезан
? 1 зубчик чеснока
? 500 мл айрана (кефира)
? 150 мл негазированной минеральной воды
? 1 ч. ложка сахарной пудры
? 1 веточка базилика
? смесь перцев и соль – по вкусу
Свеклу сварите, очистите, натрите на крупной терке и смешайте с тертым пармезаном. Добавьте мелко нашинкованный базилик, измельченный чеснок и сахарную пудру.
Посолите, поперчите, перемешайте и залейте айраном (кефиром), разбавленным минеральной водой. Подавайте охлажденным, украсив оливками на шпажке.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ОВОЩНЫЕ, ГРИБНЫЕ И ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ СУПЫ
ОВОЩНЫЕ, ГРИБНЫЕ И ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ СУПЫ Овощи – ценный источник питательных веществ: витаминов, минеральных солей, органических кислот. Их пищевая ценность очень высока, а количество разновидностей первых блюд, которые можно приготовить с использованием овощей,
Ягодные и фруктовые супы
Ягодные и фруктовые супы Суп с ягодами черники и клецками Вода – 2 лМолоко – 50 млМука пшеничная – 50 гКрахмал картофельный – 20 гЯйцо – 1 шт.Ягоды черники – 500 гКислота лимонная – на кончике ножаСахар и соль по вкусуВ кипящую воду положите предварительно перебранные и
Фруктово-ягодные запеканки
Фруктово-ягодные запеканки Яблочная запеканка с рисом, яйцами, сахаром и ванилью «К Дню освобождения тибетцев» ?500 г яблок? 3/ 4стакана риса?3 яйца? 1/ 3стакана и 3 ст. ложки сахара?50 г сливочного масла?2 ст. ложки муки?ванилин, растительное масло – по вкусуРис сварите в слегка
СОУСЫ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ
СОУСЫ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ Соус абрикосовый. Сушеные абрикосы положить в кастрюлю и залить холодной водой на 2-3 ч. Когда они набухнут, отварить в той же воде при закрытой крышке. Готовые абрикосы протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить сахар и при помешивании
Фруктово-ягодные начинки.
Фруктово-ягодные начинки. Начинка из яблок4 яблока80 г сахара10 мл лимонного сока200 мл водыЯблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкой соломкой. В воду влейте лимонный сок. Яблоки опустите в подкисленную воду на 1 мин. Затем воду слейте, яблоки обсушите на
Фруктово-ягодные напитки
Фруктово-ягодные напитки Калиновый напиток 2 л (8 стаканов) воды, 75 г (0,5 стакана) калины, 1 стакан овса, мед или сахар по вкусу.Овес промыть и залить холодной водой, вскипятить. В конце кипячения добавить протертую с сахаром калину. Настаивать отвар 3–4 часа в теплом месте.
Фруктово-ягодные салаты
Фруктово-ягодные салаты Салат фруктовый с медом 1 грейпфрут, 1 апельсин, 1 яблоко, 2 ст. ложки меда.Разрезать грейпфрут пополам. Осторожно вынуть внутреннюю часть, чтобы не повредить корку. Положить корку в нейлоновый мешочек и убрать в холодильник. Очистить апельсин и
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты Творог с медом Ингредиенты400 г творога, 100 г молотых грецких орехов, 70 г сахара, 2 ст. л. меда, 200 мл кефира.Способ приготовленияОрехи смешайте с медом, обжаривайте на сковороде 10 мин. Творог смешайте с кефиром, сахаром, орехами, хорошо
Фруктово-ягодные десерты
Фруктово-ягодные десерты Варенье из крыжовника Ингредиенты1 кг крыжовника, 1,2 кг сахара, 100 г молотых грецких орехов, 300 мл воды.Способ приготовленияКрыжовник вымойте, ягоды проколите, засыпьте сахаром, поставьте в холодильник на 2 ч. Затем добавьте воду, орехи, варите
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки Ацидофильное молоко с морковным соком Состав: ацидофильное молоко — 0,5 л, морковный сок — 50 мл.В охлажденное ацидофильное молоко постепенно влить сок, разлить по стаканам и тотчас
Фруктово-ягодные блюда
Фруктово-ягодные блюда Соус из смородины с розмарином, аджикой и перцем «Новый» • ягоды смородины, свежие измельченные листья розмарина, сахар, аджика, перец и соль — по вкусуЯгоды вымойте и тщательно высушите. Подготовленные ягоды уложите в посуду, добавьте немного
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты изготавливают из молока или сливок путем сквашивания с использованием различных заквасок. Они состоят из различных культур молочнокислых бактерий, которые оказывают различное действие на организм человека.Кислое молоко
Фрукты и фруктово-ягодные полуфабрикаты
Фрукты и фруктово-ягодные полуфабрикаты Для оформления кондитерских изделий и приготовления начинок используются в основном следующие фрукты и ягоды.ФруктыАбрикосы (свежие) после промывания разрезают пополам или на 4–8 частей и удаляют косточки. Консервированные
Кисломолочные напитки
Кисломолочные напитки Айран. Для приготовления айрана используют катык и родниковую воду или холодную минеральную воду. По желанию кладут в айран сахарный песок или соль.Налить в глубокую посуду катык, тщательно взбить его деревянной ложкой до однородной пышной массы,