4. На дно формы положить мясо с луком и специями, сверху – дольки айвы, добавить горячую воду и тушить в духовке при закрытой крышке на слабом огне в течение 1–1,5 часа. не размешивая.
5. При подаче к столу все перемешать, выложить в тарелки и посыпать измельченной зеленью укропа и кинзы.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Курица с айвой и сухофруктами
Ингредиенты1 тушка курицы, 2 айвы, 2 луковицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияАйву вымыть, удалить сердцевину, нарезать
Курица с рисом и айвой
• 400 г филе курицы• 200 г длиннозерного риса• 200 мл овощного бульона• 60 г оливок• 1 сладкий перец• 2 луковицы• 3 зубчика чеснока• 40 г айвы• 50 г сливочного масла• 2 г молотого шафрана• 2 г паприки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе
Курица с айвой и сухофруктами
Ингредиенты1 тушка курицы, 2 айвы, 2 луковицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияАйву вымыть, удалить сердцевину, нарезать
Курица с айвой и сухофруктами
Ингредиенты1 тушка курицы, 2 айвы, 2 луковицы, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г топленого масла, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовленияАйву вымыть, удалить сердцевину, нарезать
Курица пряная с айвой
1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 4 средние айвы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, сахар, соль. Айву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками, уложить на смазанную маслом форму.Сверху выложить мясо, залить
Говядина, тушенная с айвой
750 г говядины, 100 г топленого масла, 1 кг айвы, 100 г репчатого лука, по 25 г зелени петрушки и укропа, щепотка перца, соль по вкусу
Говядину, нарезанную по 3 куска на порцию, обжарить в сотейнике на масле, залить водой, чтобы покрыла мясо, и
Свинина, тушенная с айвой
500 г свинины (филейной части), 2 луковицы, 500 г айвы, вода, соль по вкусу
Свинину (филейную часть) обмыть, обсушить и обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире до образования румяной корочки. Переложить в кастрюлю, влить несколько
Баранина, тушенная с вином и с айвой
500 г баранины, 400 г айвы, 250 мл белого сухого вина, 50 г курдючного сала, 2 луковицы, зелень (кинза, петрушка), соль
Мясо нарезать мелкими кусочками и потушить в кастрюле до мягкости. Добавить лук и сало, пропущенные через