Баранина, тушенная с вином и с айвой
Баранина, тушенная с вином и с айвой
500 г баранины, 400 г айвы, 250 мл белого сухого вина, 50 г курдючного сала, 2 луковицы, зелень (кинза, петрушка), соль
Мясо нарезать мелкими кусочками и потушить в кастрюле до мягкости. Добавить лук и сало, пропущенные через мясорубку, и хорошо прожарить. Залить баранину вином и тушить еще 50 минут. Айву очистить, удалить сердцевину, нарезать на дольки, положить в кастрюлю и тушить до полной готовности мяса.
Посыпать кинзой или петрушкой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Печенка, тушенная с вином
Печенка, тушенная с вином Ингредиенты 600 г говяжьей печенки, 50 г шпика, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 стакана молока (кислого), 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки красного сухого вина, 1 столовая ложка муки, соль.Способ приготовления Печенку вымачивать в
Телятина, тушенная с айвой и черносливом
Телятина, тушенная с айвой и черносливом КомпонентыТелятина без костей – 600 г Чернослив свежий – 300 г Айва – 300 г Масло топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Сахар – 2 чайные ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками,
Куропатка, тушенная с айвой
Куропатка, тушенная с айвой ? Мясо куропатки – 400 г? Айва – 1–2 шт.? Морковь – 2 шт.? Оливковое масло – 3 ст. л.? Черный молотый перец – 0,5 ч. л.? Соль по вкусуМясо куропатки нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и положить в холодильник на 2 часа.Айву очистить,
Говядина, тушенная с вином
Говядина, тушенная с вином Ингредиенты: 700 г. мякоти говядины, 350 мл мясного бульона, 150 мл сухого белого вина, 50 г. топленого говяжьего сала, 1 морковь, 2 луковицы, по 100 г. корня сельдерея и петрушки, зелень петрушки, лавровый лист, молотые красный и черный перец, соль по
Щука, тушенная с вином
Щука, тушенная с вином 1 кг филе щуки, 1 репа, 2 моркови, 1 корень петрушки (или сельдерея), 1 головка репчатого лука, 2 лимона, 1 ст. л. меда, 400 мл белого вина, соль, перец по вкусу Подготовленную рыбу нарезать на куски, натереть солью и на 1 ч поставить в холодильник. Репу,
Курица, тушенная с айвой и базиликом
Курица, тушенная с айвой и базиликом Тушка курицы весом 1,2 кг, 1,7 кг айвы, 3 луковицы, 1 стакан воды, 200 г зелени базилика, зелень укропа и кинзы, специи, соль. Тушку промыть, порубить небольшими кусочками, лук очистить, измельчить, добавить к мясу, посолить, заправить специями,
Курица, тушенная с айвой и базиликом
Курица, тушенная с айвой и базиликом Тушка курицы весом 1,2 кг, 1,7 кг айвы, 3 луковицы, 200 мл воды, 200 г зелени базилика, зелень укропа и кинзы, специи, соль. Тушку промыть, нарубить небольшими кусочками, лук очистить, измельчить, добавить к мясу, посолить, заправить специями,
Жирная баранина с красным вином и помидорами
Жирная баранина с красным вином и помидорами Ингредиенты500 г жирной баранины, 6 помидоров, 2 луковицы, 2 столовые ложки сухого красного вина, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень
Жирная баранина с красным вином и помидорами
Жирная баранина с красным вином и помидорами Ингредиенты500 г жирной баранины, 6 помидоров, 2 луковицы, 2 ст. л. сухого красного вина, 3 ст. л. лимонного сока, 1 пучок зелени укропа, перец, соль. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать.Зелень укропа вымыть.
Курица, тушенная с вином
Курица, тушенная с вином 1 курица, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, 1 ст. ложка уксуса, 1/2 стакана мясного бульона, 2 ст. ложки вина (портвейн, мадера), 2–3 ст. ложки сливочного масла, перец, соль, зелень.Тушку разрубить на небольшие куски и обжарить в неглубокой кастрюле с
Говядина, тушенная с айвой
Говядина, тушенная с айвой 750 г говядины, 100 г топленого масла, 1 кг айвы, 100 г репчатого лука, по 25 г зелени петрушки и укропа, щепотка перца, соль по вкусу Говядину, нарезанную по 3 куска на порцию, обжарить в сотейнике на масле, залить водой, чтобы покрыла мясо, и
Свинина, тушенная с айвой
Свинина, тушенная с айвой 500 г свинины (филейной части), 2 луковицы, 500 г айвы, вода, соль по вкусу Свинину (филейную часть) обмыть, обсушить и обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире до образования румяной корочки. Переложить в кастрюлю, влить несколько
Курица, тушенная с айвой и базиликом
Курица, тушенная с айвой и базиликом ? ингредиенты1,2 кг курицы, 1,7 кг айвы, 3 луковицы, 1 стакан воды, 200 г зелени базилика, зелень укропа и кинзы, специи, соль.? способ приготовления1. С курицы снять кожу.2. Тушку промыть, нарубить небольшими кусочками, лук очистить,
Рыба, тушенная с вином
Рыба, тушенная с вином НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба – 800 гвино красное сухое – 120 глук репчатый – 80 гчеснок – 20 гвода – 120 гзелень петрушки и укропа – 20 гсольперецСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Рыбу очистить, промыть, удалить внутренности, нарезать небольшими кусочками. Посолить,