Лодочки из баклажанов с курицей
Лодочки из баклажанов с курицей
? ингредиенты
2 баклажана, 250 г куриного мяса, 2 сладких перец, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки нежирной сметаны, кунжутное масло, соль, перец, мускатный орех, петрушка.
? способ приготовления
1. Баклажаны вымыть. Сделать продольный разрез. Вырезать вокруг разреза полоску по всей длине баклажана. Чайной ложкой удалить мякоть так, чтобы получилась лодочка.
2. Лодочки обтереть изнутри солью. Уложить на плоскую тарелку. Дать постоять так некоторое время, чтобы вытек избыток сока.
3. Третью часть извлеченной мякоти нарезать мелкими кусочками. Луковицу измельчить брусочками. Морковь нарезать тонкой длинной соломкой.
4. Смешать лук, морковь и мякоть баклажана. Немного посолить и поперчить. Сбрызнуть маслом. Поставить в предварительно нагретую духовку на 5 минут.
5. Сладкий перец нарезать соломкой, выложить на противень и запекать в духовом шкафу 2 минуты при температуре 180 °C. Перец должен остаться слегка хрустящим.
6. Куриное мясо нарезать тонкими длинными брусочками. Посолить, добавить соль, перец, щепотку муската и перемешать. Влить растительное масло и вновь перемешать.
7. В подготовленные баклажаны плотно уложить смесь лука, моркови и баклажанной мякоти. Далее выложить слой сладкого перца.
8. Сверху аккуратно разложить куриное мясо и полить сметаной. Запекать баклажаны при температуре 180 °C 15 минут.
9. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Лодочки» из авокадо
«Лодочки» из авокадо Что понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, ? красной луковицы, несколько веточек кинзы или петрушки, соль Для заправки:сок 1 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, перец, соль И начинаем готовить: Помидор очистить от кожицы и семян,
Лодочки с грибами
Лодочки с грибами Что понадобится: 150 г отварного куриного филе, 100 г свежих грибов, 3 болгарских перца разного цвета, 100 г сыра, оливки, листья салата, зелень, 100 г майонеза, 1 ст. л. растительного масла, перец, соль Грибы нарезать, обжарить в масле до готовности, посолить,
Мясные лодочки
Мясные лодочки Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 300 г мяса, 300 г сыра, 1 помидор, ? стакана кефира, 1 яйцо, 1 луковица, ? пучка зелени, перец, соль по вкусу Всё очень просто!Мясо нарезать кусочками и обжарить с луком и помидором. Посолить, поперчить и добавить рубленую
Пюре из баклажанов с курицей
Пюре из баклажанов с курицей Ингредиенты 3–4 баклажана, 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки растительного масла, 2 стакана молока, 500 г филе курицы, 2 красных сладких перца, 3 небольшие луковицы, 2–3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты, 150 г сметаны,
Лодочки из бананов
Лодочки из бананов 6 бананов.Для соуса: 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, 100 г молока, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 щепотка соли, 3 желтка.Тщательно обмыть бананы и разрезать их вдоль на 2 части. Вынуть мякоть и размять ее до состояния пюре.Приготовить белый соус из муки,
«Лодочки»
«Лодочки» Состав: картофель — 3–4 шт., рыбные консервы в масле — 0,5 банки, яйца — 2 шт., сыр — 80 г, зелень, перец, петрушка.Картофель удлиненной формы отварить в подсоленной воде, очистить и охладить (чтобы картофель не покрылся корочкой, накрыть его мисочкой). Когда
Лодочки из авокадо
Лодочки из авокадо Вам понадобится: Авокадо?—?1 шт, миндаль?— ? стакана, кедровые орешки?—?2–3 ст. л., лимонный сок?—?2 ст. л., чеснок?—?3–4 зубчика, цикорий (в листьях), перец острый, зелень по вкусу.Приготовление: Замочите миндаль в холодной воде на 4–5 часов. Слейте воду. Орехи
Перечные «лодочки»
Перечные «лодочки» Вам понадобится: Перец сладкий?—?2 шт, морковь?—?? шт, паштет капустный?—?100 г, салат зеленый?—?2–3 листа, зелень, специи по вкусу.Приготовление: Перец разрежьте пополам, очистите от семенной коробочки. Салат зеленый промойте и выложите на половинки
«Лодочки»
«Лодочки» Картофель удлиненной формы отварить в подсоленной воде, очистить и охладить (чтобы картофель не покрылся корочкой, накрыть его мисочкой). Когда картофель остынет полностью, разрезать вдоль на две половины, ложкой выбрать середину, а углубление заполнить смесью
«Лодочки» с крабами
«Лодочки» с крабами Для 8 «лодочек»: 150 г теста (100 г муки, 50 г сливочного масла, 1 щепотка корейской соли), 2 сырых яйца, 1 консервная банка крабов, 1 авокадо, 20 г сливочного масла, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, кусочек горького стручкового перца, соль,
«Лодочки» с тунцом
«Лодочки» с тунцом Для 8 «лодочек»: 1 баночка тунца в собственном соку, 3 столовые ложки майонеза, ? помидора, ? лимона, 8 оливок, 1 пучок зелени петрушки, соль, черный молотый перец.Приготовить 8 «лодочек» (см. «Лодочки» с анчоусным маслом»).Выжать лимон; процедить
Тыквенные «лодочки»
Тыквенные «лодочки» Тыкву очистить от волокнистой ткани с семенами, оставив кожуру, нарезать ломтиками в виде лодочек, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.Подготовленную тыкву поместить на смазанный маслом противень или сковороду и запечь в предварительно
«Лодочки» с крабами
«Лодочки» с крабами Для 8 «лодочек»: 150 г теста (100 г муки, 50 г сливочного масла, 1 щепотка корейской соли), 2 сырых яйца, 1 консервная банка крабов, 1 авокадо, 20 г сливочного масла, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, кусочек горького стручкового перца, соль, черный
Тыквенные «лодочки»
Тыквенные «лодочки» 0,5 кг тыквы, 4 столовые ложки размягченного сливочного масла, 1 столовая ложка сахара.Тыкву очистить от волокнистой ткани с семенами, оставив кожуру, нарезать ломтиками в виде лодочек, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.Подготовленную тыкву
Лодочки из баклажанов
Лодочки из баклажанов ? баклажан — 1 шт.? нежирный рассыпчатый творог — 100 г.? помидоры — 2 шт.? натуральный йогурт — 3 ст. л.? соль, черный перец по вкусу? специи «Итальянские травы» по вкусу? нежирный сыр — 25 г.Баклажан разрезать поперек. Из обеих половинок выскоблить мякоть,
«Огуречные лодочки»
«Огуречные лодочки» Требуется: 4 огурца, сельдь средней величины, 50 г сыра, 25 г сливочного масла, 3 ст. л. майонеза, соль, черный молотый перец, веточки укропа и кресс-салата для украшения.Способ приготовления. Огурцы разрежьте вдоль, ложкой выньте мякоть и мелко ее нарежьте.