Курица с баклажанами и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Курица с баклажанами и помидорами

? ингредиенты

1 курица без кожи, 5 баклажанов, 4 луковицы, 7 картофелин средней величины, 10 помидоров, зелень (кинза, базилик, укроп, тархун, петрушка), черный молотый перец, соль по вкусу.

? способ приготовления

1. Очищенную и промытую жирную куриную тушку нарезать на части. Репчатый лук почистить и измельчить. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками.

2. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать на дольки. Картофель промыть, почистить и нарезать на куски. Зелень мелко порубить.

3. В кастрюлю положить слоями нарезанную курицу, баклажаны, картофель, лук, помидоры и зелень. Затем посолить и добавить молотый черный перец.

4. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на огонь и варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.