10 больших помидоров, 500 г говяжьего фарша, 1 булка, 100 мл обезжиренного молока, 400 г фасоли, оливковое масло, 6 зубчиков чеснока, несколько лавровых листьев, соль, перец по вкусу.
? способ приготовления
1. С помидоров снять верхушку, вынуть мякоть и семена. Булку замочить в теплом молоке, отжать и смешать с фаршем. Посолить, поперчить и наполнить им помидоры.
2. Тушить на очень медленном огне при плотно закрытой крышке, залив их водой с оливковым маслом до половины.
3. Отварить заранее замоченную фасоль с лавровым листом, в конце посолить и поперчить. Откинуть на дуршлаг.
4. Фаршированные помидоры за 3 минуты до готовности хорошо поперчить, добавить лавровый лист и 1 ст. ложку уксуса. Тушить 3 минуты на сильном огне.
5. Чеснок растереть с солью и мякотью помидоров.
6. Выложить помидоры, вокруг них – фасоль и полить все чесночном соусом, разбавленным бульоном от тушившихся помидоров.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Рагу с говядиной, морковью, стручковой фасолью, картофелем и сухим вином по-болгарски «В здраво тяло – здрав дух»
?1 кг говядины?250 г стручковой фасоли?3–4 картофелины?2 шт. моркови? 1/ 2стакана сухого вина?1 ст. ложка муки?3 ст. ложки растительного масла?любая зелень, перец и
Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские»
• 2 листа лаваша• 200 г говядины• 150 г шампиньонов• 150 г стручковой фасоли• 100 г твердого сыра• 80 г моркови по-корейски• 2 ст. ложки майонеза (сметаны)• 2
Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские»
Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г говядины, 150 г шампиньонов, 150 г стручковой фасоли, 100 г сыра (твердых сортов), 80 г моркови по-корейски, 2 ст. л. майонеза (сметаны), 2
Помидоры с морковью, сельдереем и говядиной
500 г говядины, 500 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 200 г помидоров, 100 г моркови, 200 г сельдерея, 500 г картофеля, 2,5–3 л бульона, чеснок, перец молотый черный и красный, соль.Лук кольцами обжарить в растительном масле. Мясо
Помидоры с отварной говядиной
? ингредиенты500 г говядины, 1 кг помидоров, 1 ст. ложка муки, 50 мл оливкового масла, 1/2 стакана нежирной сметаны, 1 луковица, 2 яйца, соль, вода.? способ приготовления1. Помидоры помыть и вырезать сердцевину. С мяса срезать весь видимый жир,