Суп с говядиной и зеленой фасолью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с говядиной и зеленой фасолью

Компоненты

Говядина постная – 400 г Зеленые стручки фасоли – 200 г Картофель – 1–2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Вода – 2 л Душистый перец – 5 7 горошин Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и готовить на слабом огне около 30–40 минут.

 Картофель почистить, нарезать маленькими кубиками. Стручки фасоли нарезать небольшими кусочками. Как только мясо станет мягким, положить в суп картофель и фасоль и продолжить приготовление блюда еще 15 минут. За это время почистить лук, нарезать кольцами и обжарить в масле. Затем жареный лук положить в суп, добавить пряности и соль и готовить еще около 10 минут. Подавать суп со свежей рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.