Читайте также
Винегрет «Мясоед»
• по 3 моркови, соленых огурца• по 2 свеклы, клубня картофеля, головки репчатого лука• 400 г отварной говядины• 100 мл растительного масла• черный молотый перец• сольСвеклу, морковь и картофель сварите до готовности, остудите, очистите и нарежьте
Заливное «Мясоед»
• 250 г свиной грудинки• по 25 г сливочного масла, майонеза• 10 г желатина• 150 мл мясного бульона• по 1 яйцу, помидору, огурцу• зелень укропа• черный молотый перец• сольМясо нарежьте тонкими пластинами, яйцо взбейте. Обмакните мясо в яйцо, посолите,
Птички и сердечки «Рождественские»
– мука – 600 г– сухие дрожжи – 45 г– сливочное масло – 100 г– молоко – 250 мл– яйца – 3 шт.– сахар – 120 г– измельченная цедра 1 апельсина– изюм – 100 г– сахарная пудра, корица, соль – по вкусу6 порций1 часПоложите дрожжи в теплое
Пост в среду и пятницу в зимний и весенний мясоед
Первый завтрак: 200 граммов винегрета; 2 ломтика хлеба; 200 миллилитров компота из кизила.Второй завтрак: 100 граммов горошка маринованного; 1 ломтик хлеба; 200 миллилитров воды.Обед: 200 миллилитров ухи; 1 ломтик хлеба; 1 апельсин;
Пост в среду и пятницу в летний и осенний мясоед
Первый завтрак: 2 гренки; 1 банан; 200 миллилитров морса ягодного.Второй завтрак: 1 яблоко.Обед: 200 граммов помидоров, засоленных по-монастырски; 1 ломтик хлеба; 200 миллилитров чая с сахаром.Полдник: 50 граммов варенья грушевого с
«Каникулы в Простоквашино»
Ингредиенты1 л простокваши, 2 свежих огурца, 3 вареных яйца, 200 г копченой ветчины, 2–3 зубчика чеснока, соль, зелень укропа.Способ приготовленияВзбейте простоквашу, добавьте мелко нарезанные ветчину, яйца, огурцы и толченый чеснок, посолите. При
Рождественские медальоны
Ингредиенты200 г ветчины (постной), 200 г языка (отварного), 100 г сливочного масла или маргарина, 4 чайные ложки горчицы, 1 л разведенного желатина, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияНарежьте не очень тонкими ломтиками по 150 г ветчины и
Пицца «Сицилийские каникулы»
Ингредиенты? кг пресного теста, 3–4 яблока, 2 корня сельдерея, 2–3 помидора, ? банки майонеза, 50 г маслин, 100 г маринованных грибов, 1 яйцо, 1 головка чеснока, перец, соль. Способ приготовленияЯблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте
Имбирные рождественские пряники
50 г сахара, 90 г меда, 1 ч. ложка соды, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 270 г муки, 4 ч. ложки измельченной классической приправы для глинтвейнов и пуншей «Kotanyi» (примерно 2/3 от пакетика в 10 г), 1/3 ч. ложки тертого имбиря. Приправы истолочь в ступке,
«Рождественские каникулы»
Ингредиенты150 г сыра (любого), 1 стакан сахара, 1 1/2 стакана муки, 1/2 чайные ложки соды, 3 яйца, немного соли.Для крема: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара.Способ приготовленияСыр пропустите через мясорубку, вбейте яйца (по одному), смешайте, добавьте
КОКТЕЙЛЬ «РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ»
Требуется: 20 мл джина, 5-10 мл лимонного сока, 10 мл «Южного» ликера или другого некрепкого ликера.Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере и перелейте коктейль в широкий низкий
Рождественские блюда
Рождество в каждой семье имеет свою прелесть, свои обычаи, традиционное меню, присущее данной семье и роду. Атмосфера рождества — это часть истории семьи, рода, края или нации. К этому приспособлена и подготовка рождественского стола, и способ
Рождественские щи (6 порций)
1/2 кг квашеной капусты, 2 л рассола,100 г. сушеных грибов, 50 г. сушеных слив, 1 голова рождественского карпа (или 250 г. копченой колбасы),1 банка сгущенного молока без сахара (200 г) или сливки,50 г. сливочного масла или жира (растительного масла),50 г.
Рождественские пирожки
Для теста: 300 г пшеничной муки, 150 г свиного смальца (можно взять половину смальца и половину маргарина), 2 г питьевой соды, 1–2 яичных желтка, вода, соль по вкусу.Для начинки: 250 г почечного жира, 250 г изюма – коринки, 250 г крупного изюма, 250 г изюма без