Свинина с горчицей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина с горчицей

Ингридиенты:

– Свиное филе – 1,5 кг

– Репчатый лук – 2 шт.

– Морковь – 2 шт.

– Горчица – 2–3 ст. л.

– Чеснок – 2 зубчика

– Гвоздика – 2–3 бутона

– Соль

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть холодной водой, обсушить, посолить, натереть толченым чесноком, смазать горчицей и положить в утятницу.

2. Посуду с подготовленным мясом поставить в духовку и запекать его до готовности, периодически смачивая выделяющимся соком.

3. Через 15 минут от начала жарки добавить в посуду целые луковицы и морковь, нарезанную кружочками. Бутоны гвоздики воткнуть в лук.

4. Затем влить в посуду 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить его до готовности на слабом огне.

5. Готовое мясо нарезать порционными кусками, выложить на блюдо и полить образовавшимся при жарке соусом.

6. Блюдо рекомендуется гарнировать картофелем, запеченным в сухарях, и салатом из яблок и квашеной капусты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.