Свинина с горчицей

Ингридиенты:

– Свиное филе – 1,5 кг

– Репчатый лук – 2 шт.

– Морковь – 2 шт.

– Горчица – 2–3 ст. л.

– Чеснок – 2 зубчика

– Гвоздика – 2–3 бутона

– Соль

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть холодной водой, обсушить, посолить, натереть толченым чесноком, смазать горчицей и положить в утятницу.

2. Посуду с подготовленным мясом поставить в духовку и запекать его до готовности, периодически смачивая выделяющимся соком.

3. Через 15 минут от начала жарки добавить в посуду целые луковицы и морковь, нарезанную кружочками. Бутоны гвоздики воткнуть в лук.

4. Затем влить в посуду 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить его до готовности на слабом огне.

5. Готовое мясо нарезать порционными кусками, выложить на блюдо и полить образовавшимся при жарке соусом.

6. Блюдо рекомендуется гарнировать картофелем, запеченным в сухарях, и салатом из яблок и квашеной капусты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Огурцы с горчицей 4,5 кг огурцов, 250 мл уксуса, 250 г растительного масла, 250 г сахара, 100 г соли, 1 ст. л. молотого черного перца, 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. измельченного чеснока.Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Добавить к огурцам все перечисленные выше компоненты. Оставить

Свинина, запеченная под горчицей Мясо натереть толченым чесноком, посолить, смазать горчицей и положить в гусятницу. Жарить в горячей духовке, время от времени сбрызгивая образующимся соком. Минут через 15–20 добавить нарезанную кружочками морковь и целые луковицы с

Баранина с горчицей Ингредиенты: 1 кг баранины, 10 г горчицы, 60 г соли Баранину вымыть, нарезать поперек волокон полосками шириной 2–2,5 см. Мясные ломтики натереть смесью соли и горчицы, разложить на решетке гриля таким образом, чтобы нагретый воздух мог циркулировать

Бутерброды с горчицей Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 сырой яичный желток, соль по вкусу.Способ приготовленияЯичный желток взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом. Смазать приготовленной смесью ломтики

Свинина, тушенная с горчицей 1,5—2 кг свинины (корейка, окорок), 2 луковицы, 2 моркови, 2–3 ст. ложки горчицы, 2 дольки чеснока, 2–3 бутона гвоздики, соль.Мясо натереть толченым чесноком, посолить, смазать горчицей, положить в гусятницу и поставить на 20 мин в горячую духовку,

Запеченная свинина с черносливом, курагой, изюмом, пивом, корицей, имбирем, тимьяном и дижонской горчицей «Фрайбергская» 2–2,5 кг свиной поясницы или лопатки1 луковица1,5 ст. ложки меда2 ст. ложки дижонской горчицы1 стакан и 1 ст. ложка темного пива1 ч. ложка сушеного тимьяна3

Свинина с курагой, черносливом, сыром, коньяком, имбирем, горчицей и мускатным орехом «Божественный вкус» 1,2 кг мякоти свинины12 шт. кураги12 шт. чернослива без косточек130 г любого сыра, нарезанного на 6 тонких ломтиков3 ст. ложки майонеза или сметаны2 ст. ложки коньяка1/2

Свинина с горчицей Ингридиенты:– Свиное филе – 1,5 кг– Репчатый лук – 2 шт.– Морковь – 2 шт.– Горчица – 2–3 ст. л.– Чеснок – 2 зубчика– Гвоздика – 2–3 бутона– СольСпособ приготовления:1. Мясо вымыть холодной водой, обсушить, посолить, натереть толченым чесноком,

Капуста с горчицей 1 кг белокочанной капусты, 1 ст. ложка сахара, 1–2 ч. ложки сухой горчицы, 1 ч. ложка уксуса.Очистить и вымыть кочан капусты, разобрать на листья, положить в дуршлаг и варить на пару. Когда они станут мягкими, выложить слоями в кастрюлю, причем каждый

Маринованный лук с горчицей Лук репчатый маринованный – 5 шт., колбаса вареная – 200 г, масло растительное – 2 ст. ложки, горчица готовая – 1 ч. ложка, зелень петрушки и укропа – 1 пучок.Колбасу нарезают кубиками и смешивают с нашинкованным маринованным луком. Горчицу

Мидии с горчицей 25 мидий, 250 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, 50 г маринованного сладкого перца, зелень, соль по вкусу.Отваренные мидии очистить от раковин, охладить, посолить, поперчить, залить майонезом, смешанным с горчицей, и перемешать. Выложить в салатник, украсить полосками

Запеканка с горчицей Баранина – 500 гСыр – 100 гКопченый шпик – 50 гБелый хлеб – 2 кусочкаКуриное яйцо – 1 штукаМолоко – 1/25 стаканаРепчатый лук – 1 штукаГорчица – 1 чайная ложкаСоль и молотый черный перец по вкусу1. Баранину промыть и пропустить через мясорубку.2. Сыр

Свинина, запеченная с корицей, горчицей и чесноком 600 г нежирного свиного филе, 8 г молотой корицы, 50 г готовой горчицы, 80 г зелени петрушки, 5~6 зубчиков чеснока, 70 мл растительного масла, 3 г молотого красного перца, соль по вкусу.Способ приготовленияСвинину нарезать