Пасхальные пирожки

Пасхальные пирожки

Ингридиенты:

– Пшеничная мука – 500 г

– Маргарин – 120 г

– Творог – 300 г

– Яйца – 2 шт.

– Жир для смазывания противня

– Молоко – 2 ст. л.

– Сырой желток – 1 шт.

– Соль

ДЛЯ НАЧИНКИ:

– Мясо – 400 г

– Репчатый лук – 2 шт.

– Растительное масло – 1–2 ст. л.

– Соль

Способ приготовления:

1. Из муки, маргарина, творога, соли и яиц замесить рыхлое тесто и оставить его в холодильнике на 20–25 минут.

2. Отварное мясо пропустить через мясорубку, посолить и перемешать с поджаренным на масле луком.

3. Когда тесто остынет, раскатать его в тонкий пласт, разрезать на квадраты 5 х 5 см, положить в середину каждого квадрата мясную начинку и защипнуть края.

4. Подготовленные пирожки выложить на смазанный жиром противень, обмазать поверхность изделия смесью молока и желтка и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.