Суп из спаржи

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из спаржи

Ингредиенты: 500 граммов спаржи, литр воды, 2 столовые ложки растительного масла, 1–2 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки сахара, 1 столовая ложка лимона, 1 грамм соли.

Способ приготовления: спаржу хорошо промыть, срезать верхушки и поставить тушить в небольшом количестве воды. Оставшиеся верхушки отварить, не очищая, в слегка подсоленной воде, протереть сквозь сито, добавить туда сахар, масло. Добавить их в тушеную спаржу. Дать закипеть.

Снять суп с огня. Приправить соком лимона и небольшим количеством соли.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.