Помидоры свежие

Помидоры свежие

Отобрать спелые, целые помидоры, помыть, уложить на противень и поставить в горячую духовку. Как только кожура начнет лопаться, положить их в заранее простерилизованные банки, сверху посыпать 0,5 ст. л. соли. Стерилизовать 40 мин и закатать.

Есть и другой способ. В чистую прожаренную банку выложить помытые и просохшие плоды бланжевой спелости. Влить 2 ч. л. спирта, поджечь, банку резко встряхнуть несколько раз и закатать крышкой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Щи свежие

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Щи свежие Половину маленького крепкого кочана капусты шинкую полосками, кладу в кастрюлю, добавляю туда же треть стакана воды и четверть стакана растительного масла. Теперь пусть капуста тушится на небольшом огне. Затем я нарезаю 2–3 морковки и одну луковицу и обжариваю


Помидоры свежие

Из книги Огурчики, помидорчики - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры свежие Отобрать спелые, целые помидоры, помыть, выложить на противень и поставить в горячую духовку. Как только кожура начнет лопаться, положить их в заранее простерилизованные банки, сверху посыпать 0,5 ст. л. соли. Стерилизовать 40 мин и закатать.Есть и другой


Свежие щи

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Свежие щи Щи лучше варить в горшке, чем в кастрюле, и в русской печке. Взять 4 фунта грудинки, разрезать на несколько кусков, вымыть и положить в горшок такой величины, чтобы говядины было половина горшка. Поставить горшок к огню, дать кипеть ключом полчаса. Потом выбрать


Свежие щи

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Свежие щи 120–150 г баранины или свинины, 400 мл воды, 150 г свежей капусты, 100 г картофеля, 15 г моркови. 10 г репчатого лука, 5 г петрушки, 10 г жира, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки или укропа.Приготовить мясной бульон, положить в него нарезанную квадратиками капусту и


Помидоры, как свежие

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Помидоры, как свежие В литровую банку кладут 6 зубков чеснока, 6 горошин черного перца, несколько колец лука.Наполняют банку порезанными пополам помидорами, сверху кладут еще 6–8 колец лука, вливают 1–2 столовые ложки растительного масла (без запаха) и 1 чайную ложку 9 %-ного


Помидоры свежие на зиму

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Помидоры свежие на зиму В сентябре-октябре берут небольшие, без изъяна, зеленоватые или слегка бурые помидоры, моют их и хорошо обсушивают. В сухую трехлитровую банку насыпают 100 г сухой горчицы, накрывают ее салфеткой и аккуратно укладывают помидоры. После чего банку


Щи свежие

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Щи свежие 200 г свежей капусты, 45 г моркови, 10 г лука, 150 г картофеля, 30 г помидора (кусочки), 3 ч. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки муки, соль.Капусту нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и поставить на огонь. Картофель


Помидоры свежие под соусом

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Помидоры свежие под соусом Помидоры положить на смазанную маслом и посыпанную крошками сковороду, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке; переложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо. Стакан сливок вскипятить, влить в них тонкой струйкой,


Помидоры свежие, фаршированные грибами и овощами

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Помидоры свежие, фаршированные грибами и овощами Ингредиенты:10 помидоров среднего размера, 350–400 г грибов — белых или шампиньонов, 4–5 луковиц, 2–3 моркови, 2–3 яйца, 50 г риса, 3–4 ст. л. масла, 2 ст. л. зелени укропа и петрушки, 1 ст. л. молотых сухарей, 500–600 г соуса сметанного с


Свежие щи

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Свежие щи Щи лучше варить в горшке, чем в кастрюльке и в русской печи. Взяв 1,6 кг грудины, разрезать на несколько кусков, вымыть, положить в горшок такой величины, чтобы говядины было половина горшка, поставить горшок к огню, дать кипеть ключом полчаса, а потом, выбрав


Щи свежие

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Щи свежие Состав: 1/2 вилка капусты, 1 большая морковка, 1 луковица, 2 картофелины, 1 помидор, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 ч. л. муки.Капусту нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и поставить на огонь. Картофель также нарезать


Свежие помидоры «Зимний сюрприз».

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Свежие помидоры «Зимний сюрприз». I способ: Взять сухую трехлитровую банку, насыпать на дно 100 г горчичного порошка, уложить на него мытые, сухие, крепкие, розовые помидоры, закрутить металлической крышкой.II способ: В чистую, сухую, трехлитровую банку заложить полуспелые,


Щи свежие

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Щи свежие Ингредиенты300 г мяса,3 картофелины,1 брюква,1 большая морковка,2 луковицы,1 маленький вилок капусты,1 помидор или 2 ст. л. томатной пасты,соль.ПриготовлениеПомыть и почистить овощи. Лук нарезать, морковку натереть на терке или нарезать брусочками, брюкву тоже


Свежие щи

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Свежие щи 120–150 г баранины или свинины, 400 мл воды, 150 г свежей капусты, 100 г картофеля, 15 г моркови. 10 г репчатого лука, 5 г петрушки, 10 г жира, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки или укропа.Приготовить мясной бульон, положить в него нарезанную квадратиками капусту и


Щи свежие

Из книги автора

Щи свежие Состав: капуста свежая — 200 г, морковь — 45 г, лук — 10 г, картофель — 150 г, помидор (кусочки) — 30 г, масло сливочное — 3 ч. л., мука — 1,5 ч. л., соль.Капусту нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и поставить на огонь.