Рагу из баклажанов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рагу из баклажанов

Ингредиенты: 1 килограмм баклажанов, 100 граммов пастернака, 2–4 помидора, 3–4 морковки, 3 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки соуса томатного, соль, перец.

Способ приготовления: разрезать плоды на половинки, поджарить каждую в растительном масле. Морковь, пастернак, помидоры измельчить и поджарить на масле, посолить, посыпать перцем, перемешать в соус.

Смазать этим соусом половинки баклажанов.

Сложить половинки вместе, переложить в сотейник, облить томатным соусом, запечь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.