Молоко с кислой сметаной «Гуслянка»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Молоко с кислой сметаной

«Гуслянка»

? 1 л молока

? 100 г очень кислой сметаны

Молоко вскипятите и охладите до 35–40 °C. Внутренние стенки банки смажьте очень кислой сметаной и влейте, не перемешивая, молоко. Банку укутайте полотенцем, не накрывая крышкой (можно сверху положить ситечко) и поставьте на 12 часов в теплое место.

Спустя это время оставьте банку еще на 4 часа при комнатной температуре. Затем поместите в холодильник на 1–2 суток, не взбалтывая содержимое.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.