Яблочный пирог с корицей, ромом и миндалем «Перший парубок на селі»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблочный пирог с корицей, ромом и миндалем

«Перший парубок на селі»

Для теста:

? 2 стакана муки

? 25 г дрожжей

? 1 ст. ложка сахара

? 3 яйца

? 50 г сливочного масла

? молоко и соль – по вкусу

Для начинки:

? 1 кг яблок

? молотая корица, ром, сахар и миндаль – по вкусу

Дрожжи смешайте с теплым молоком, сахаром и дайте подойти. Из муки, яиц, соли и подошедших дрожжей замесите тесто и раскатайте его на 2 квадратных пласта толщиной в палец. Один пласт уложите на противень, покройте яблочной начинкой, поверх нее положите второй пласт теста и защипните края.

Выпекайте немедленно в духовке до готовности при средней температуре. Готовый горячий пирог смажьте холодным сливочным маслом.

Для начинки яблоки очистите от кожуры, сердцевины, натрите на крупной терке, отцедите выделившийся сок и смешайте яблоки с молотой корицей, ромом, сахаром и очищенным молотым миндалем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.