Похлебка из кабачков
Похлебка из кабачков
Состав: нарезанные соломкой кабачки — 1 стакан, рис — 3 ст. ложки, простокваша или кефир — 1 стакан, вода — 1 л, рубленая зелень петрушки — 1 ст. ложка, лук — 1 шт., соль.
Кабачки промыть и нарезать соломкой. Рис перебрать и промыть. Очищенный лук мелко нашинковать.
В кастрюлю заложить рис, залить водой, довести до кипения и варить 2–3 минуты, оставить без нагревания при закрытой крышке на 5–8 минут, затем добавить кабачки, лук, соль, снова довести до кипения и снова оставить без нагревания на 5–6 минут, добавить зелень петрушки, простоквашу или кефир и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Похлебка с шампиньонами
Похлебка с шампиньонами КомпонентыШампиньоны – 500 г Бульон куриный – 1,5 л Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Зелень петрушки измельченная – 2 столовые ложки Масло топленое – 1 столовая ложка Перец душистый – 5 горошин Соль – по вкусуСпособ
Похлебка
Похлебка 1 фунт сельдерея, 1 фунт репы, 1 фунт моркови,? фунта свеклы,? фунта петрушки,? фунта лука, 1 кофейная чашка перловой крупы, 1 стакан сушеного зеленого гороха и? фунта масла.Горох и перловую крупу положить с вечера в воду. Утром, слив воду, поставить варить с остальными
Похлебка грибная
Похлебка грибная Пpодукты: гpибы свежие 500 г, каpтофель 5 штук, кpупа ячневая 2 ложки, лук pепчатый 1 штука, коpень петpушки 1, маpгаpин 2 столовые ложки, сметана 4 столовые ложки, пеpец, соль.Для пpиготовления похлебки гpибы пpомыть, отваpить и мелко наpезать. В гpибной бульон положить
Похлебка из картофеля
Похлебка из картофеля Очистить 7–8 средних картофелин и варить их в 2,5 л воды. Воду слить (но не вылить), картофель размять, влить в него стакан горячего молока, тщательно перемешать, добавить картофельный отвар, снова хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, чтобы
Похлебка
Похлебка Взяв вареных легкого, сердца и печенки по части, изрубить, положить луку, круп какие случатся, опустить в бульон, в котором все это варилось, дать вскипеть и подправить мукою с
Картофельная похлебка № 2
Картофельная похлебка № 2 Взять по 200 г на человека говядины или солонины, вымыть, положить в горшок, начистить и изрезать картофелю и накрошить луку; все опустить в похлебку, поставить вариться, положа немного круп или заправив
Чечевичная похлебка
Чечевичная похлебка Ингредиенты 1,5 л воды, 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки с зеленью, 2 лавровых листа, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа, 5 горошин черного перца, соль.Способ приготовления Чечевицу залить холодной водой
Картофельная похлебка
Картофельная похлебка Ингредиенты 1,5 л воды, 5–6 клубней картофеля среднего размера, 1 луковица, 3–4 зубчика чеснока, 2–3 лавровых листа, по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 6–7 горошин черного перца, соль.Способ приготовления Очищенный от кожуры
Русская похлебка
Русская похлебка 500 г говядины, 6 картофелин, 3 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/3 моркови, 2 корня петрушки, 0,5 стакана белого сухого вина, 2 дольки чеснока, соль, зелень.Приготовить крепкий мясной бульон. В порционные горшочки положить картофель, нарезанный кубикам
Архангельская похлебка
Архангельская похлебка 500 г говяжьей грудинки, 3–4 картофелины, 2 луковицы, 50 г консервированных грибов, 1 томат, 1–2 ст. ложки сливочного масла, бульон, специи, соль, зелень.Картофель нарезать дольками, лук — полукольцами. В керамические горшочки положить по 2 куска
Похлебка петровская
Похлебка петровская 500 г баранины, 3 картофелины, 120 г пшена, 2 моркови, 2 луковицы, 1 ст. ложка жира, 2 корня петрушки или сельдерея, бульон, соль, зелень.Мякоть баранины нарезать кубиками, положить в кастрюлю, налить воду, добавить коренья петрушки или сельдерея и варить до
Чои сиёҳ (похлёбка из чая)
Чои сиё? (похлёбка из чая) Чои-сиёх. Фото автораНезаслуженно забытая похлёбка, которая некогда готовилась на завтрак в любой семье. Дословный её перевод означает «черный чай», хотя, на самом деле, кроме чая, дополнительными обязательными ингредиентами этого необычного
Похлебка «петровская»
Похлебка «петровская» Баранину нарезать кусочками, поместить в глиняный горшочек, залить водой, добавить коренья петрушки или сельдерея и варить до готовности мяса. Баранину вынуть и бульон процедить. В процеженный бульон положить нарезанный кубиками картофель,
Овощная похлебка
Овощная похлебка Состав: по 150 г капусты белокочанной, брюссельской и цветной, 100 г шпината, 100 г зеленых бобов, 30 г сельдерея, по 2 морковки и помидора, 500 мл мясного бульона, 60 мл растительного масла, 40 г сливочного масла. Все виды капусты, шпинат, листья