Приложения
Лосось с болгарским перцем
Рыба паровая классическая
Говядина с пряниками
Котлеты куриные с овощами
Фаршированные маринованные перцы
Свинина по-русски
Салат картофельный с сельдью
Суфле творожное
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Приложения Приложение 1. Кулинарная азбука Бланшировать — ошпарить продукт горячей водой или паром.Жаренье в полуфритюре — продукт обжаривать, погружая в жир наполовину или на одну треть.Жаренье во фритюре — продукт обжаривать, погружая в жир полностью.Зачистить —
Приложения Сандвич с ветчиной и сыром. Гамбургер с курицей и овощами. Сандвич с ветчиной и салатом. Сандвич с курицей и сыром. Сливочный суп с овощами. Суп с макаронными изделиями и цукини. Грибной суп. Суп по-китайски. Рыбный суп с зеленью. Суп из баранины с
Приложения Соус сливочный Песто традиционный Соус йогуртный с горчицей и зеленью петрушки Соус йогуртный с томатным соком и горчицей Соус томатный острый с перцем чили Соус из шампиньонов со сливками и коньяком Соус йогуртный с огурцом, зеленью сельдерея и
Введение С достаточной долей условности рыбу делят по цвету мяса на белую и красную. К красной относятся семга, горбуша, голец, нерка, форель, кижуч и др. В старину слово «красный» имело значение «красивый, прекрасный» (в смысле качественный), и первоначально так называли
Приложения О пользе мяса Говядина Бык, корова на старославянском звучании «говядо», отсюда и традиционное название мяса этих животных. В говядине I категории съедобная часть составляет примерно 79 %, в говядине II категории – 66 % и примерно столько же в телятине.
Введение Пицца – популярное блюдо, которое можно отведать во многих заведениях общественного питания. Она является национальным итальянским блюдом и представляет собой лепешку из теста с начинкой (мясом, сыром, овощами, маслинами и др.), по сути, это открытый круглый
Приложения Густой суп из говядины и лука. Суп из свинины и сельдерея. Рассольник со свининой Мясной суп с фасолью. Тыквенный суп с фасолью и болгарским перцем. Сырный суп с картофелем и беконом. Сырный суп с баклажанами и рисом. Куриные ножки в томатном соусе. Говядина
Приложения Лосось с болгарским перцем Рыба паровая классическая Говядина с пряниками Котлеты куриные с овощами Фаршированные маринованные перцы Свинина по-русски Салат картофельный с сельдью Суфле
Приложения Салат из свежих цукини, яичного белка, зеленого лука, укропа, соли и растительного масла. Салат из помидоров с репчатым луком, мятой, солью и растительным маслом. Салат из огурцов, помидоров черри, маслин, рукколы, листьев салата и растительного масла. Салат из
Приложения
ПРИЛОЖЕНИЯ ОФИЦИАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. № 36«О введении в действие санитарных правил»(с изменениями от 31 мая 2002 г.)На основании Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О
Приложения Быть как стебель и быть как сталь в жизни, где мы так мало можем… – Шоколадом лечить печаль, И смеяться в лицо прохожим! Марина Цветаева Специальные термины, использованные в книге Азелаиновая кислота – карбоновая кислота, обладающая антибактериальными
Приложения Сырая растительная пища, способствующая образованию серотонина Растения, богатые л-триптофаном, требуют очень долгого пережевывания. Благодаря результатам научных исследований и содействию двух немецких производителей было найдено технологическое