Кефтедес из говядины

На 3 порции

Время приготовления: 1 час 10 мин

600 г говяжьего фарша

1 луковица

1 ст. л. мелко нарезанной мяты

1 ст. л. мелко нарезанного базилика

1 яйцо

0,5 стакана пшеничной муки

2–3 ст. л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

Калорийность: 258 ккал

• Фарш выложить в миску. Лук очистить, мелко нарезать, смешать с фаршем. Добавить мяту и базилик, разбить в фарш яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать до однородной массы.

• Из фарша слепить шарики диаметром 2–3 см, обвалять их в муке.

• В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить котлетки со всех сторон в течение 10 минут, до готовности. Сразу подавать к столу, чтобы корочка кефтедес была хрустящей.