Читайте также
Салат из картофеля
Состав: картофель — 5 шт., сметана — 0,5 стакана, желток — 1 шт., лимонный сок, соль, перец.Картофель сварить в кожуре, очистить и в холодном виде нарезать ломтиками. Приготовить соус: соль растворить в лимонном соке, добавить перец, желток и в последнюю
Из картофеля
700 г картофеля, 120 г лука, 80 г масла, 4 яйца, соль. Горячий отваренный картофель пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, масло, сырые яйца, соль и
Шкубанки из картофеля
Ингредиенты: 10 картофелин, 0,5 стакана молока, 600 г свежих грибов, зелень петрушки, соль.Приготовление: очищенный и помытый картофель крупно нарезать, залить кипятком и варить до полуготовности. Слив воду, растереть. Сделать в массе несколько
Все из картофеля
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ4 картофелины, 100 г грибов, 1 луковица, 1 соленый огурец, 4 столовые ложки сметаны или майонеза, или 1/2 стакана салатной заправки, соль.Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные
Каша из перловой крупы и тертого картофеля
Ингредиенты1 стакан перловой крупы, 5 картофелин, 1 луковица, жир, соль.Способ приготовленияСварить жидкую кашу, добавить в нее тертый картофель и, хорошо помешивая, варить 15 минут или запекать и духовке.При подаче на стол кашу
Каша из тертого картофеля
Ингредиенты15 картофелин, 1 л воды, 1 столовая ложка жира, 1 луковица, соль.Способ приготовленияВ кипящую подсоленную воду положить натертый сырой картофель и варить, помешивая, пока каша не станет густой. Добавить жир с поджаренным луком, соль и
394. КАША ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
15 картофелин, 1 литр воды, соль, 1 ст. ложка жира, 1 луковица.В кипящую подсоленную воду положить натертый сырой картофель и варить, помешивая, пока каша не станет густой. Добавить жир с поджаренным луком, соль и поставить тушиться в печь или
395. КАША ИЗ ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ И НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
Из одного стакана ячневой крупы сварить жидкую кашу. Добавить в нее 5 натертых сырых картофелин и, хорошо помешивая, варить 15 минут или запекать в духовке. При подаче к столу кашу залить салом, поджаренным с
Крокеты из картофеля
Пюре картофельное – 400 гМука пшеничная – 30 гКрахмал картофельный – 5 гЯйцо – 1 шт.Масло сливочное топленое – 20 гЗелень сельдерея – 15 гОрех мускатный молотый – 50 гСоль по вкусу1. Картофельное пюре смешать с мукой, крахмалом, яйцом и мускатным
Суп-пюре из картофеля
Картофель – 2 клубняМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Желток – 1 шт.Соль по вкусуКартофель помыть, очистить, ополоснуть под струей проточной воды и варить до готовности. Затем жидкость слить, а картофель протереть сквозь сито. Полученное
Каша из круп и картофеля с салом
Ингредиенты400 г картофеля, 50 г ячневой крупы, 40 г сала (шпика), 20 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, специи (любые), соль.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, нарезать кусками, положить в кастрюлю. Добавить ячневую крупу,
Каша из гороха и картофеля
Ингредиенты400 г гороха, 500 г картофеля, 150 г свиного сала (копченого), 500 мл молока, соль.Способ приготовленияГорох промыть, замочить на 2 часа в холодной воде. Картофель очистить, вымыть, мелко нарезать. Копченое сало нарезать маленькими кубиками.
Зразы из картофеля
Ингредиенты:200 г телятины (нежирной), 3 картофелины, ? пучка петрушки, соль.Способ приготовления:телятину промыть, отварить в пароварке, пропустить через мясорубку, посолить и тщательно перемешать. Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире, очистить и
Чулама из картофеля
276 г картофеля, 10 г топленого сала, 5 г муки, 10 г сыра, соль.Очищенный картофель нарезать толстыми кружочками, положить в кипящую подсоленную воду и варить, процедить, залить белым соусом, приготовленным на топленом сале и картофельном отваре. Чуламу