Читайте также
Суп-гуляш по-венгерски
КомпонентыГовядина – 400 г Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2–3 шт. Чеснок – 5–6 зубчиков Паста томатная – 2 столовые ложки Тмин молотый – 1 чайная ложка Вода – 1,3 л Соль и красный молотый перец – по вкусуСпособ
Суп гуляш по венгерски
КомпонентыГовядина – 400 г Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2–3 шт. Чеснок – 5–6 зубчиков Паста томатная – 2 столовые ложки Тмин молотый – 1 чайная ложка Вода – 1,3 л Соль и красный молотый перец – по вкусуСпособ
Кофе по — венгерски
Горлышко предварительно согретого кувшина, поставленного на водяную баню, закрыть чуть влажной фильтровальной бумагой. Кофе более крупного помола залить горячей водой. Горлышко кувшина должно быть как можно более закрытым, чтобы сохранился аромат
Варенье по-венгерски
Ингредиенты1 кг абрикосов, 1 кг сахара.Способ приготовленияЗрелые абрикосы положите в кастрюлю, залейте горячей водой и доведите до кипения. Выньте плоды из воды и охладите. С помощью ножа снимите с абрикосов кожицу. Поместите их в эмалированную
Чернослив по-венгерски
Чернослив отварить, отцедить, протереть, смешать с сахаром. Яйца взбить, смешать с черносливом, положить в смазанную маслом пудинговую форму, плотно накрыть крышкой, поставить в емкость с кипящей водой и варить до готовности. Выложить на блюдо и
Суп-гуляш по-венгерски
КомпонентыКартофель – 2–3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Перец сладкий – 2 шт.Помидоры – 2–3 шт.Чеснок – 5–6 зубчиковТоматная паста – 2 столовые ложкиТмин молотый – 1 чайная ложкаВода – 1,3 лСоль и красный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЛук,
292. Баранина по-венгерски
продукты
1 кг баранины, 250 г риса, 30 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 1 дес. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1–2 ст. л. сметаны, 1 коф. л. красного молотого перца, пучок зелени, соль, перец черный.
Время приготовления – 25 мин.
Нарезать мясо
СУП С ПИВОМ «ПО-ВЕНГЕРСКИ»
Требуется: 1 л светлого пива, 1 лимон, 3 желтка, 8 ст. л. сахара, соль, черный молотый перец по вкусу, 2 гвоздички, корица.Способ приготовления. Доведите до кипения 1 л хорошего пива, добавьте сок лимона, корицу, гвоздику, черный молотый перец и мелко
Уха с икрой по-венгерски
Ингредиенты:200 г свежей рыбы с икрой (любой), 10 г муки, 20 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 5 г 3 %-ного уксуса, лавровый лист, черный молотый перец, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать
Карп по-венгерски
Время приготовления: 35 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 1–2 карпа, 100 г сала копченого, масло сливочное для жарения, 6 клубней картофеля, 2–3 шт. помидоров, 3 шт. перца болгарского, 3 головки репчатого лука, 250 мл сметаны; мука, соль по
ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ (45 мин)
• 700 г говяжьего рагу • 150 г сырой грудинки • 500 г лука • 30 г сливочного масла • 1 или 2 кофейные ложки красного молотого перца • 1 чашка сметаны • 1 кг картофеля • соль •
Нарезать мясо и грудинку на кусочки. Мелко нарезать лук. Растопить масло в
БАРАНИНА ПО-ВЕНГЕРСКИ (20 мин)
• 1 кг баранины • 30 г сливочного масла • 2 луковицы • 1 ст. ложка м у к и • 1 десертная ложка томатной пасты • 1 зубчик чеснока • 1-2 ст. ложки сметаны • 1 кофейная ложка красного молотого перца • пучок зелени • соль • перец • перец чёрный • 250 г
Лечо по-венгерски
Состав: перец – 300 г, помидоры – 250 г, ветчина – 30 г, лук – 2–3 шт., свиной жир – 1–2 ст. ложки, соль, красный молотый перец.
Стручки перца освободить от семян, нарезать широкими полосками, очищенные помидоры – половинками, лук – кольцами, ветчину
Печень по-венгерски
144 г телячьей печени или 125 г гусиной печени, 1/6 яйца, 7 г муки, 15 г сухарей, 12 гсмальца, перец, соль.Обработанную телячью или гусиную печень нарезать небольшими ломтиками, посыпать перцем и панировать сначала в муке, затем обмакнуть в льезон и
Баранина по-венгерски
1 кг баранины, 250 г риса, 30 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 1 десертная ложка томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1–2 ст. ложки сметаны, 1 кофейная ложка красного молотого перца, пучок зелени, соль, перец черный.Нарезать мясо кубиками. Слегка