Суп-гуляш по-венгерски

Суп-гуляш по-венгерски

Компоненты

Картофель – 2–3 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Помидоры – 2–3 шт.

Чеснок – 5–6 зубчиков

Томатная паста – 2 столовые ложки

Тмин молотый – 1 чайная ложка

Вода – 1,3 л

Соль и красный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Лук, перец и помидоры мелко нарезать, положить на сковороду, добавить томатную пасту, посыпать красным перцем, влить немного горячей воды и потушить под крышкой 10–15 минут. Затем содержимое сковороды переложить в эмалированную кастрюлю, добавить нарезанный маленькими кубиками картофель, посолить, залить горячей водой, поставить на плиту и варить на слабом огне около 30–40 минут. За 5 минут до окончания приготовления суп заправить толченым чесноком и тмином. Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.