Картофель с овощами в сливочном соусе

Картофель с овощами в сливочном соусе

Компоненты

Картофель – 500 г Помидоры —100 г Перец сладкий – 2 шт. Сыр тертый – 100 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сливки – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать соломкой, посолить и поперчить, обжарить в масле до золотистой корочки. Помидоры обдать кипятком, немного остудить, снять с них кожицу, нарезать тонкими дольками. Перец выпотрошить и нарезать соломкой.

В чашу пароварки выложить часть картофеля, на картофель положить слоями помидоры и перец, каждый слой овощей пересыпать тертым сыром, сверху положить оставшийся картофель, залить горячими сливками, посолить, положить кусочки оставшегося сливочного масла, включить пароварку и готовить блюдо на пару.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.