15 сентября

15 сентября

Завтрак

ЖАРЕНЫЙ СЫР

300 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 3 ст. л. растительного масла.

Сыр порезать брусочками длиной 5–6 см и толщиной 2 см. Обмакнуть сыр во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон. Подать с гренками.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ

Второй завтрак

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Обед

БУЛЬОН С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ

1,5 л куриного бульона, 4 картофелины, 1 яйцо, 1 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, зелень, специи.

Картофель отварить, очистить и горячим пропустить через мясорубку. Масло растереть, добавить яйцо, муку, перемешать с картофельным пюре. Сформовать из массы клецки, обвалять их в муке и отварить в подсоленной воде. Клецки выложить в тарелки, залить прозрачным бульоном, посыпать рубленой зеленью. Подавать с гренками.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

6 помидоров, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г вареной колбасы, 4 ст. л. майонеза.

У помидоров удалить плодоножки и вынуть мякоть. Горошек смешать с мелко нарезанной колбасой и майонезом и начинить помидоры. Сверху украсить звездочками из колбасы.

СВИНИНА-ГРИЛЬ

500 г мякоти свинины, 2 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, 1/4 ч. л. кориандра, 1/4 ч. л. семян укропа, соль, перец, зелень.

Свинину нарезать на большие ломти толщиной 2 см, натереть солью, перцем, специями, полить лимонным соком и растительным маслом и промариновать 3 часа. Жарить на решетке гриля. Полить растопленным маслом и посыпать зеленью.

МОРС СМОРОДИНОВЫЙ

Ужин

ЗАПЕЧЕННАЯ КОЛБАСА

400 г вареной колбасы, 2 головки репчатого лука, 1 яблоко, 3 ломтика копченого шпика, 1 ст. л. растительного масла, 2 стакана л. кетчупа, перец, майоран, базилик.

Лук нарезать тонкими кольцами, яблоко – кружочками. На 3 листа фольги, смазанные маслом, уложить ломтики колбасы, лук, яблоки и ломтики шпика. Поперчить, посыпать рубленой зеленью, завернуть в фольгу и запечь в духовке.

ОТВАР ШИПОВНИКА С МЕДОМ

Завтрак в школу

Бутерброд с колбасой, груша.

Что купить на завтра

Окорочка – 3 шт., сыр – 300 г, бекон – 200 г, колбаса – 300 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.