Запеканка из гречневой крупы и шпината

Запеканка из гречневой крупы и шпината

Ингредиенты:

2 стакана гречневой крупы, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, 1 ст. л. гречневой муки, 3 листа шпината, 1 стакан молока, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Отварить гречку на воде (на 2 стакана гречки 3 стакана воды). Обжарить мелко нарезанный лук с нашинкованным шпинатом. В форму выложить гречку, сверху слой обжаренного шпината с луком.

Смешать яйцо, молоко, гречневую муку, посолить, поперчить. Вылить полученную массу поверх гречки со шпинатом и поставить в духовку на 20–30 мин при температуре 200–250 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.