Деревенская пицца

Деревенская пицца

Ингредиенты

Для теста:3 стакана муки, 1 стакан молока, 300 г картофеля, 70 г сливочного масла или маргарина, 30 г дрожжей, 3 яйца, 3 столовые ложки тертого сыра (любого), черный молотый перец, соль.

Для начинки:70 г ветчины, 70 г колбасы, 70 г сыра (любого), 3 плавленых сырка,3 яйца, 3 столовые ложки тертого сыра (любого), 1 ? стакана молока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Отварите картофель «в мундире», очистите, разомните и перемешайте с мукой.

В центре сделайте углубление, выложите в него растопленное масло, яйца, тертый сыр, посолите и поперчите. В теплом молоке разведите дрожжи, влейте в углубление.

Замесите тесто, накройте и поставьте на 3 часа в теплое место. Раскатайте тесто и выложите в смазанную жиром форму, сделав бортик.

Колбасу и ветчину мелко нарежьте. Сыр и плавленые сырки натрите на крупной терке. Яйца взбейте и смешайте с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Соедините колбасу, ветчину, плавленые сырки и сыр, выложите на тесто.

Залейте сверху яичной смесью. Выпекайте 1 час при 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.