Мини-голубцы

Мини-голубцы

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

капуста белокочанная – 1 шт.

фарш свиной – 250 г

лук репчатый – 1/4 головки

яйцо – 1 шт.

морковь – 1 шт.

масло растительное – 1 ст. ложка

томат-пюре – 1 ст. ложка

соевый соус – 1 ст. ложка

имбирь молотый – 1 щепотка

перец черный молотый, соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

От кочана отделить листья и обдать их кипятком. Морковь нарезать кубиками, ошпарить.

Фарш посолить, поперчить, соединить с яйцом, соевым соусом, рубленым луком, морковью, имбирем. Тщательно перемешать.

На капустные листья уложить фарш, свернуть их трубочками и порезать кусочками длиной 4 см.

В томат-пюре влить стакан воды, довести его до кипения, добавить имбирь, соевый соус, посолить.

Залить голубцы приготовленным соусом и тушить 15 минут.

Готовые голубцы уложить на блюдо, отдельно подать соевый соус.

Совет: в фарш можно добавить рис (предварительно отварив его до полуготовности). В этом случае время тушения следует увеличить до получаса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.